Tỏi đen được so sánh như một loại "thần dược" hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh, trong đó có cả ung thư. Tuy nhiên, nếu như không biết sử dụng đúng cách, "thần dược" này có thể không phát huy được công dụng của mình mà ngược lại còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu làm thế nào để sử dụng tỏi đen đúng cách nhé!
Cách sử dụng tỏi đen
Ăn sống trực tiếp: Tỏi đen sau quá trình lên men đã không còn mùi hăng nồng khó chịu, vị ngọt thanh như ô mai nên bạn có thể ăn sống trực tiếp. Đối với người lớn và trẻ em trên 12 tuổi thì nên dùng 1-2 củ/ngày, trẻ em dưới 12 tuổi nên dùng 1 củ/ngày. Riêng đối với người già thì chỉ nên dùng 1-2 tép/ngày. Với phụ nữ mang thai và cho con bú, nếu muốn dùng tỏi đen thì trước đó nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Tỏi đen có thể ăn sống trực tiếp, mùi không hăng nồng và có vị ngọt như ô mai.
Ngâm rượu: Nếu không ăn sống được, bạn có thể ngâm tỏi đen với rượu. Tỷ lệ ngâm là 250gr tỏi đen ngâm với 1 lít rượu trắng. Ngâm khoảng 10 ngày là đã có thể uống được. Sau mỗi bữa ăn, bạn có thể dùng khoảng một ly nhỏ tầm 30ml, một ngày dùng 2 đến 3 ly. Rượu ngâm tỏi đen này giúp cơ thể kháng khuẩn, giảm mỡ máu, tăng sức đề kháng và hấp thu tốt hơn chất dinh dưỡng.
Ngâm với mật ong: Tương tự như cách ngâm rượu, bạn cho 150gr tỏi đen đã bóc sạch vỏ vào một lọ thủy tinh, sau đó cho mật ong vào đầy tràn qua lớp tỏi. Ngâm khoảng 3 tuần là đã có thể sử dụng. Mỗi ngày bạn ăn khoảng 2 củ tỏi với 1 muỗng mật ong, dùng trước hay sau mỗi bữa ăn đều được. Dùng tỏi đen chung với mật ong có thể điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh và các bệnh về tiêu hóa.
Ngâm tỏi đen với mật ong có thể điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh và các bệnh về tiêu hóa.
Những lưu ý khi sử dụng tỏi đen
- Nên dùng tỏi đen mua tại các địa chỉ uy tín, có xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất là bạn nên tự làm tỏi đen tại nhà để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không nên dùng tỏi quá nhiều trong ngày, chỉ nên dùng theo số lượng cho phép. Việc bạn dùng quá nhiều và không đúng cách sẽ có thể gây các biến chứng tác dụng phụ như nôn, tiêu chảy, nóng trong người, hôi miệng, mùi hôi cơ thể,...
Không nên dùng tỏi quá nhiều trong ngày.
- Một số người dùng có tiền sử hoặc mắc bệnh hen suyễn, dị ứng khi dùng cần đặc biệt chú ý. Nếu có những tác dụng không mong muốn nên dừng lại ngay. Những bệnh nhân gặp vấn đề về tiêu hóa cũng không nên dùng quá 4 tép/ngày.
- Bảo quản tỏi đen đúng cách, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Tỏi đen tuy có nhiều công dụng thần kỳ cho cơ thể, thế nhưng chúng ta cũng không nên vì thế mà lạm dụng nó. Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Tùy vào trường hợp mà bạn nên sử dụng tỏi đen theo đúng chức năng và liều lượng để phát huy tốt công dụng của dược liệu này nhé!
