Chả cá làm món gì ngon? Gợi ý 19 Món ăn hấp dẫn từ chả cá

Chả cá là món ăn được làm từ thịt các loại cá (như cá thu, cá thác lác,...) xay nhuyễn với gia vị muối, đường, hạt tiêu,... Bên cạnh cách hấp hoặc chiên và ăn trực tiếp, bạn có tò mò muốn biết thêm chả cá làm món gì ngon không? Nếu câu trả lời là có, đừng ngần ngại theo dõi nội dung bài viết bên dưới để “bỏ túi” nhiều công thức nấu ăn ngon miệng nhé!

Chả cá có thể chế biến thành nhiều món như chiên, hấp, sốt cà chua,...

Bún chả cá là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng thanh ngọt, sợi bún tươi dai và chả cá giòn thơm. Bạn có thể nấu nước bún với cà chua hay dứa (thơm) để món này có vị chua ngọt tự nhiên.

Bún chả cá là bữa sáng đủ chất được nhiều người yêu thích

Bạn dùng sợi bánh canh làm từ bột gạo hoặc bột lọc thay bún để có món bánh canh chả cá ấm bụng. Với phần nước dùng, bạn ninh xương cá tươi vài giờ liền, thêm cà chua hoặc dứa (thơm) để tạo vị chua ngọt cân bằng và rắc tiêu xay giúp tăng hương thơm. 

Bạn có thể đổi vị mới mẻ với món bánh canh chả cá

Đáp án tiếp theo cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon là bánh mì chả cá. Lớp vỏ bánh mì vàng ươm, giòn rụm bọc chả cá dai và nước sốt mặn ngọt từ nước mắm cho món ăn vị ngon thơm khó cưỡng. Món này có thể thêm dưa leo, ngò rí, hành lá, đồ chua,... để không ngán.

Bánh mì chả cá là bữa sáng no bụng, giàu dinh dưỡng

Những khi chưa biết ăn gì, bạn đừng bỏ qua ý tưởng sốt cà chua chả cá. Nhờ vị chua nhẹ tự nhiên của cà chua, bạn sẽ không thấy ngán khi thưởng thức chả cá, đảm bảo đưa cơm. Bạn lưu ý sử dụng cà chua chín, băm nhỏ để nước sốt sánh quyện, áo đều phần chả.

Nước sốt cà chua sánh quyện áo đều mọi miếng chả cá

Cách chế biến chả cá đơn giản nhưng siêu ngon không thể bỏ qua là chả cá chiên. Bạn chỉ cần đợi dầu nóng già, chiên vàng đều các mặt chả ở lửa vừa và cắt miếng nhỏ, chấm tương ớt là đã có ngay một món thơm ngon cho bữa ăn hàng ngày.

Chả cá chiên hoàn hảo hơn khi chấm với nước mắm tỏi ớt

Nếu chưa biết chả cá làm món gì ngon, bạn hãy thử món canh chả cá. Bạn có thể sử dụng cà chua, dứa (thơm) hoặc cải chua để tạo vị chua nhẹ cho tô canh, giảm vị ngấy. Đồng thời, bạn nên nêm nhẹ tay (không nhiều nước mắm hay muối) giúp giữ vị thanh ngọt cho nước dùng.

Canh chả cá lạ miệng, ngon khó cưỡng

Bạn đừng bỏ lỡ công thức chả cá kho mặn ngọt đậm vị, ăn kèm cơm nóng rất tuyệt. Bạn chỉ cần cắt chả thành từng miếng dài vừa ăn rồi ướp với nước mắm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm,... và đun đến khi nước kho kẹo lại.

Chả cá kho đậm vị, ăn kèm cơm nóng

Lẩu chả cá là món ăn siêu cuốn vào ngày trời se lạnh. Nước dùng thường nấu từ cà chua, dứa (thơm), nước cốt me hoặc mẻ để cân bằng lại vị mặn của chả. Khi thưởng thức, bạn chuẩn bị thêm ít dọc mùng, rau muống, bắp chuối,... nhúng lẩu và chén mắm ớt chấm topping.

Lẩu chả cá với topping phong phú chinh phục khẩu vị nhiều người

Để giảm ngấy, bạn hãy thử ăn kèm chả cá với rau răm. Bạn lưu ý nên chiên chả vàng giòn và thấm hết dầu thừa. Đồng thời, bạn hãy chuẩn bị một chén nước chấm mặn ngọt hòa quyện từ tương ớt, nước mắm, tỏi băm để thưởng thức món ăn này đúng điệu nhất.

Chả cá cuốn rau răm là món ăn nổi tiếng của Bình Định

Chả cá xào là câu trả lời tiếp theo cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon. Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu cần thiết (gồm chả cá thái miếng, hành tây, cà rốt, cà chua,...), bạn nhanh tay xào tất cả ở lửa lớn, nêm nếm vừa vị là đã có món ăn ngon miệng.

Chả cá xào là cách chế biến đơn giản cho ngày bận rộn

Chả cá sốt chua ngọt vừa giữ độ dai giòn vốn có của chả, vừa điểm xuyết thêm hương vị chua (từ cà chua hoặc nước cốt me) và ngọt (trong đường trắng hay nước ép thơm) một cách hoàn hảo. Bạn lưu ý hãy chiên chả trước khi trộn sốt để món ăn dậy hương thơm hơn nhé.

Chả cá sốt chua ngọt có cách làm rất đơn giản

Đây là món ăn có cách chế biến rất đơn giản, chỉ là chiên vàng hoặc hấp chín chả cá rồi cuốn với rau sống, dưa chua,... và chấm nước mắm tỏi ớt hoặc mắm nêm. Bạn lưu ý ăn đến đâu cuốn đến đấy để tránh bánh tráng mềm nhũn, không ngon.

Chả cá cuốn bánh tráng phù hợp với ngày ngán cơm

Chả cá quết mịn dai dai bao bọc trứng cút luộc béo ngậy chắc chắn là món mặn thơm ngon cho bữa ăn hàng ngày mà bạn không thể bỏ qua. Bạn có thể chiên từng viên chả cá bọc trứng vàng thơm rồi chấm tương ớt và thưởng thức hoặc trộn với sốt cà chua đều ngon.

Chả cá bọc trứng khiến nhiều người thích mê từ lần đầu

Chả cá làm món gì ngon? Tất nhiên không thể thiếu chả cá nướng. Cách chế biến này giúp nguyên liệu dậy hương thơm siêu hấp dẫn và có màu vàng ươm, óng ánh đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức chả cá nướng trực tiếp hoặc chấm thêm tương ớt, nước mắm tỏi ớt.

Nướng chả cá giúp thịt dậy hương thơm hơn

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn nhẹ bụng thì hãy thử súp chả cá. Không chỉ có đủ sắc màu đẹp mắt (từ chả và các loại rau củ), món ăn này còn mang hương vị thanh ngọt dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ em.

Súp chả cá thanh đạm, nhẹ bụng cho ngày trời se lạnh

Là “fan cứng” của các món ăn Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã nghe đến sốt cay. Thay vì trộn với gà chiên, bạn hoàn toàn có thể dùng cho chả cá. Thông thường, nước sốt này được làm từ ớt tươi băm, tỏi phi vàng, sa tế, màu điều,... cho màu đỏ sóng sánh, vị cay thanh kích thích.

Chả cá sốt cay dậy vị, ăn cùng cơm nóng hoặc mì rất hoàn hảo

Ngoài bọc trứng cút, bạn cân nhắc đổi vị với chả cá bọc trứng muối. Sở hữu vị mặn thức tỉnh vị giác, chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên sự thơm ngon bất tận của món ăn này. Tuy nhiên, bạn lưu ý nêm nếm chả cá nhạt hơn bình thường để cân bằng với vị mặn trong trứng.

Chả cá bọc trứng muối nổi bật với vị mặn đặc trưng

Thêm một công thức chả cá bọc trứng khác là dùng trứng bắc thảo. Loại trứng này được yêu thích nhờ vị béo bùi đặc trưng, hòa quyện hoàn hảo với lớp chả cá dai dai. Bạn có thể thưởng thức chả cá trứng bắc thảo chiên cùng tương ớt, tương cà hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Sự kết hợp lạ miệng giữa trứng bắc thảo và chả cá

Cuối cùng, bạn đừng ngần ngại chế biến chả cá kho trứng cút cho cả nhà một món mặn kèm cơm thơm ngon. Bên cạnh màu vàng ươm đẹp mắt, món ăn này còn dậy hương thơm, vị mặn ngọt cân bằng khó cưỡng.

Chả cá kho trứng cút là món mặn siêu dễ làm

Đến đây, mong rằng bạn đã có câu trả lời chả cá làm món gì ngon và tự tin nấu nướng “chiêu đãi” cả nhà nhiều bữa ăn hấp dẫn với nguyên liệu quen thuộc này. Dù chế biến món ăn gì, bạn lưu ý nêm nếm nhẹ tay, vừa vặn với vị sẵn có từ chả cá để dễ ăn, không ngán nhé.

Đặc biệt, bạn hãy đến địa chỉ Siêu Thị Nội Thất - Điện Máy Chợ Lớn đầu tư đầy đủ dụng cụ bếp cần thiết như xoong, nồi, chảo, bếp từ,... giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn.