Chảo chống dính là vật dụng phổ biến đối với nhiều gia đình. Một câu hỏi đặt ra chảo chống dính dùng bao lâu thì nên thay mới, và nếu không thay có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không? Cùng Siêu Thị Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn trả lời câu hỏi này nhé!
Lớp chống dính có độc hại không?
Nhiều chuyên gia khuyến cáo rằng chất chống dính sử dụng lâu ngày có thể bị phân hủy, gây ngộ độc và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt là chảo được phủ lớp chống dính Teflon, dễ bị phân hủy ở nhiệt độ 300-400 độ C trong khi nhiệt độ nấu ăn thường không vượt quá 250 độ C. Hơn nữa, Teflon là chất khó hấp thụ, khi đi vào cơ thể người dễ bị đào thải ra.
Tuy nhiên, phần độc hại chính lại là phần keo dính chất Teflon với lòng chảo. Phần keo này dễ phân hủy bởi nhiệt, tạo ra các chất nguy hại cho con người khi ở nhiệt độ cao. Đối với những loại chảo chống dính kém chất lượng, lớp chống dính không đạt tiêu chuẩn, nên khi đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ thôi nhiểm ra các tạp chất gây độc hại cho sức khỏe.
Khi nào cần thay chảo chống dính?
Nhiều người nghĩ chảo vẫn còn dùng được tại sao phải thay mới? Tuy nhiên, sau khoảng thời gian dài sử dụng, lớp chống dính của chảo đã không còn tốt như mới mua, đặc biệt là các chảo chống dính kém chất lượng và rất dễ sinh ra chất độc hại khi sử dụng.
Chính vì vậy, chảo chống dính cần thay mới khi lòng chảo bị trầy xước hoặc sát dính thức ăn, sau khoảng một thời gian trung bình nên thay một chiếc chảo mới để dùng sẽ tốt hơn.
- Từ 3 đến 6 tháng dành cho chảo thông thường
- Từ 2 đến 3 năm dành cho chảo cao cấp
Cách chăm sóc chảo chống dính.
Đổ dầu vào chảo trước khi chảo nóng.
Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình
Không dùng chảo để nướng hoặc kho
Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ cho chảo chống dính
Không cọ rửa chảo chống dính bằng miếng chùi nhôm
Treo lên giá cao là cách bảo quản chảo chống dính tốt nhất. Bạn không nên để xoong nồi khác chồng lên chảo, tránh làm xước lớp chống dính hoặc biến dạng chảo.
Để trở thành một người nội trợ thành công, người tiêu dùng thông minh nhất, bạn cần biết khi nào nên thay chảo chống dính, các cách bảo vệ chảo tốt nhất, và cách lựa chọn cho mình chiếc chảo hoàn
.jpg)
