Hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản tại nhà

Lò nướng là thiết bị gia dụng có thể chế biến nhiều món ngon, đặc biệt là nướng gà nguyên con. Hôm nay, Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ hướng dẫn cho bạn cách nướng gà bằng lò nướng siêu đơn giản và nhanh chóng tại nhà qua bài viết sau đây! 

Hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng

Sử dụng lò nướng trong cuộc sống có nhiều lợi ích, dưới đây là một số lợi ích chính:

Nấu ăn thuận tiện: Lò nướng cho phép bạn nấu ăn một cách thuận tiện và đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, đặt chúng vào lò và đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp. Sau đó, bạn có thể làm những công việc khác trong khi thực phẩm đang nấu.

Tiết kiệm thời gian: Lò nướng có thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Bạn có thể nướng được nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ và bánh một lúc.

Tạo ra chất lượng thực phẩm tốt hơn: Lò nướng giúp giữ được hương vị và chất lượng tự nhiên của thực phẩm. Nó giúp thực phẩm chín đều và giữ được độ ẩm, đảm bảo thực phẩm không bị khô hoặc cháy.

Những lợi ích khi sử dụng lò nướng trong cuộc sống

Tiết kiệm năng lượng: Một số lò nướng hiện đại được thiết kế để tiết kiệm năng lượng. Chúng có tính năng tự động tắt sau một khoảng thời gian không sử dụng và sử dụng ít năng lượng hơn so với các phương pháp nấu khác.

Lựa chọn đa dạng: Có nhiều loại lò nướng khác nhau trên thị trường như lò nướng điện, lò nướng khí đốt hoặc lò nướng hồng ngoại. Mỗi loại có ưu điểm riêng, cho phép bạn lựa chọn theo nhu cầu sử dụng và tiện ích mong muốn.

>>>Xem thêm: Cách sử dụng lò nướng mới mua hiệu quả và an toàn

Chuẩn bị 

- 1 con gà đã làm sạch

- Muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, và tiêu xay

- Hành tỏi băm

- Dầu ăn

Cách chế biến 

Bước 1: Gà khi mua về tiến hành nhặt hết lông còn sót, rồi bỏ lòng mề ra ngoài. Sau đó dùng muối hột chà xát lên bề mặt gà để khử mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. 

Bước 2: Pha nước sốt tiêu đen cho gà theo công thức sau:

- 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu)

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh dầu hào

- Hành tỏi băm

- 1/4 muỗng canh muối 

- 1/2 muỗng canh đường, hạt nêm và tiêu đen xay

Bước 3: Thoa đều phần nước sốt đã pha sẵn này lên da gà, mát xa nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu vào thịt. Để gà trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm để gia vị thấm hơn.

Cách chế biến gà nướng tiêu đen

Bước 4: Đầu tiên cần bật lò ở 150 độ C, trong 10 phút để làm nóng trước. Sau đó, đặt gà lên khay và cho vào lò nướng rồi điều chỉnh nhiệt độ lò khoảng 218 độ C trong 30 phút. 

Bước 5: Tiếp đến, từ từ hạ nhiệt độ lò xuống còn 190 độ C và nướng tiếp trong 30 phút đến 1 tiếng cho đến khi gà chín hẳn là xong. Khi gà đã nướng chín, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Chuẩn bị 

- Con gà đã được làm sạch

- Dầu ăn thực vật

- Mật ong

- Ngũ vị hương

- Tỏi, ớt và sả.

- Muối, đường, nước mắm

Cách chế biến

Bước 1: Gà khi mua về tiến hành nhặt hết lông còn sót, rồi bỏ lòng mề ra ngoài. Sau đó dùng muối hột chà xát lên bề mặt gà để khử mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Cho vào chén 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên. Tiếp đến cho vào tỏi, ớt và sả đã giã nhuyễn vào hỗn hợp trên. 

Bước 3: Dùng găng tay thực phẩm, hoặc cọ quét chuyên dụng thoa đều phần sốt pha sẵn ở trên lên bề mặt gà. Vừa thoa vừa bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào gà. Tiếp đến, ướp gà như vậy trong khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị. 

Cách chế biến gà nướng mật ong

Bước 4: Bật lò ở 150 độ C, trong 10 phút để làm nóng trước. Sau đó, đặt gà lên khay rồi bắt đầu phết một lớp mật ong mỏng lên bề mặt da gà. Nên quét một lớp mỏng, vì nếu quá dày có thể khiến gà bị cháy. 

Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 250 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, lấy gà ra rồi quét thêm một lớp mật ong mỏng và cho vào lò nướng tiếp tục thêm 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C. 

Bước 6: Gà đã nướng chín sẽ có màu vàng đẹp, và bạn có thể lấy gà ra khỏi lò. Để gà nguội một chút trước khi thưởng thức.

>>>Xem thêm: Cách chọn mua lò nướng gà vịt nguyên con

Chuẩn bị

- 1 con gà đã được làm sạch

- Hành tỏi băm

- Ớt tươi xắt nhuyễn, chanh và gừng

- Đường, muối, hạt nêm, dầu điều, ngũ vị hương, ớt bột và gia vị ướp đồ nướng (có bán sẵn trong siêu thị, hoặc các cửa hàng tiện lợi)

Cách chế biến

Bước 1: Gà khi mua về tiến hành nhặt hết lông còn sót, rồi bỏ lòng mề ra ngoài. Sau đó dùng muối hột chà xát lên bề mặt gà để khử mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Pha nước sốt ướp gà theo công thức sau: 

- 1 muỗng canh dầu điều

- 1 muỗng canh gia vị ướp đồ nướng

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 muỗng cà phê ớt bột cùng tỏi, hành tím băm nhuyễn và 1/2 phần ớt tươi xắt nhỏ

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp trên cho sánh lại, rồi lấy 1 chén nhỏ khác cho vào 1 muỗng canh muối + 1/2 muỗng canh đường + 1/2 phần ớt xắt nhỏ còn lại rồi dùng chày giã nhuyễn. 

Bước 4: Dùng găng tay thực phẩm, hoặc cọ quét chuyên dụng thoa đều phần sốt pha sẵn ở trên lên bề mặt gà. Vừa thoa vừa bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào gà. Tiếp đến, chà xát phần muối ớt đã giã lên phần da gà thật đều và kỹ. Ướp gà như vậy trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng để thấm gia vị. 

Cách chế biến gà nướng muối ớt

Bước 5: Trước khi cho gà vào lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C. Khi làm nóng lò xong, đặt gà đã bọc bằng giấy bạc vào khay nướng, rồi nướng ở 200 độ C trong 30 phút đầu. 

Bước 6: Sau đó, gỡ lớp giấy bạc ra quét phần sốt rồi tiếp tục nướng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Khi thấy gà có màu vàng đẹp mắt, thì lấy gà ra khỏi lò và kiểm tra gà chín chưa bằng cách cắt nhỏ một phần. Nếu thịt gà đã chín và không còn hồng, gà đã sẵn sàng để thưởng thức.

Dưới đây là các lưu ý quan trọng khi nướng gà bằng lò nướng:

- Luôn làm nóng lò nướng từ 10-15 phút trước khi bắt đầu nướng. Điều này giúp đảm bảo rằng lò đã đạt được nhiệt độ cần thiết để nướng gà.

- Tẩm ướp gà trong gia vị từ 15-30 phút trước khi bắt đầu nướng, giúp gia vị khi ướp có thể thấm vào mọi phần của gà và mang lại hương vị thơm ngon.

- Trong quá trình nướng, hãy chú ý đến tình trạng của gà để tránh việc gà bị cháy hoặc quá chín. Điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị, và chất lượng của món ăn. Quay gà đều đặn và giám sát nhiệt độ lò nướng.

Những lưu ý khi nướng gà bằng lò nướng

- Nếu lò nướng của bạn có quạt đối lưu, hãy bật chế độ này. Quạt đối lưu sẽ giúp cho nhiệt độ nướng được phân bố đồng đều trong lò, đảm bảo gà chín đều hơn.

- Sau khi hoàn thành quá trình nướng, đảm bảo vệ sinh lò nướng để đảm bảo độ bền của nó. Làm sạch bề mặt và loại bỏ mảnh vụn thức ăn, hoặc dầu mỡ dính.

- Thời gian nướng cần được lưu ý và điều chỉnh dựa trên từng bộ phận của gà. Tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp với từng phần gà như đùi, ngực và cánh, sẽ giúp đảm bảo gà được nướng đến mức chín hoàn hảo.

Trên đây là bài viết ‘’Hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản tại nhà’’, mà bạn có thể tham khảo thêm. Hy vọng những thông tin được chia sẻ sẽ giúp bạn chế biến thêm được nhiều món nướng ngon từ gà. 

Tham khảo thêm các loại lò nướng đang bán chạy tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn: