Các món nhậu ngày Tết ngon dễ làm, đãi khách cực hợp vị

Các món nhậu ngày Tết như khô bò, khô gà, tai heo ngâm mắm, chả lụa, nem chua, gỏi gà xé phay luôn được ưa chuộng trong những buổi họp mặt đầu năm. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý thực đơn phù hợp để bạn chuẩn bị mâm nhậu đãi khách thêm trọn vị ngày Tết.

Các món nhậu ngày Tết ngon, dễ làm

Món khô làm mồi nhậu gọn nhẹ, dễ chuẩn bị và hợp khi uống bia, rượu. Chỉ cần bày một đĩa là đã đủ tạo không khí vui vẻ để tiếp đãi bạn bè.

Khô bò là món nhậu quen thuộc trong những ngày Tết, thường được nhiều gia đình chuẩn bị sẵn để tiện đãi khách. Thịt bò được tẩm ướp gia vị vừa phải, sấy khô nhưng vẫn giữ được độ dai mềm và vị ngọt tự nhiên, phù hợp để dùng trong các buổi gặp gỡ đầu năm.
Với hương vị đậm đà và cách dùng linh hoạt, khô bò giúp mâm nhậu ngày Tết thêm phong phú mà không tốn nhiều thời gian chế biến. Món ăn này có thể dùng ngay hoặc xé nhỏ ăn kèm các món khác để tạo sự cân bằng khẩu vị.

Khô bò hấp dẫn, được tẩm ướp gia vị vừa phải

Khô gà được đánh giá cao nhờ cách làm không quá phức tạp và dễ điều chỉnh gia vị theo sở thích. Với một số nguyên liệu quen thuộc, món ăn có thể được chế biến nhanh bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Thành phẩm có màu vàng bắt mắt, sợi gà tơi, thơm mùi bột điều, vị mặn ngọt hài hòa kết hợp cùng chút cay nhẹ, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau trong dịp Tết.

Khô gà sợi tơi, mặn ngọt cay nhẹ hấp dẫn

Khô mực là món quen thuộc với nhiều gia đình mỗi dịp lễ Tết. Ngoài cách nướng truyền thống, món ăn này còn có thể biến tấu thành mực rim sa tế, rim mắm, cháy tỏi hay ngào đường để đổi vị.

Miếng mực dai mềm, ngọt thịt, thấm đều gia vị mang đến cảm giác lạ miệng, rất thích hợp làm mồi nhậu khi tụ họp bạn bè.

Khô mực dai ngọt, thơm ngon chuẩn vị ngày Tết

Thịt trâu gác bếp là đặc sản mang hương vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Thịt được hun khói tự nhiên, bên ngoài se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt đặc trưng.

Khi dùng, thịt trâu gác bếp thường được xé sợi nhỏ để cảm nhận rõ từng thớ thịt và mùi khói nhẹ. Đây là món nhậu phù hợp với những buổi trò chuyện chậm rãi trong không khí ngày Tết.

Thịt trâu gác bếp hun khói, đậm vị núi rừng

Cá khô là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong nhiều gia đình mỗi dịp Tết đến. Nhờ được phơi hoặc sấy kỹ, cá có thể bảo quản lâu và sử dụng linh hoạt trong nhiều bữa ăn khác nhau.

Khi dùng làm món nhậu, cá khô mang đến vị mặn nhẹ xen lẫn hậu ngọt tự nhiên. Món ăn này phù hợp để chuẩn bị sẵn, giúp mâm nhậu thêm đa dạng mà không cần mất nhiều công sức.

Cá khô mặn nhẹ, tiện dùng cho mâm nhậu

Các món ngâm mang hương vị chua mặn dễ ăn, giòn ngon, rất phù hợp để làm mồi nhậu ngày Tết trước khi thưởng thức từng món chi tiết.

Tai heo ngâm mắm gây ấn tượng bởi độ giòn đặc trưng và hương vị đậm đà. Tai heo được sơ chế kỹ, cắt mỏng và ngâm trong nước mắm pha theo tỷ lệ hài hòa, tạo cảm giác dễ ăn.

Món ăn này thường được dùng kèm rau sống hoặc các món khác để cân bằng vị giác. Nhờ vị mặn chua nhẹ, tai heo ngâm mắm giúp mâm nhậu ngày Tết không bị ngấy.

Tai heo giòn ngon, ngâm mắm đậm đà

Tai heo ngâm chua có vị thanh nhẹ, khác biệt so với các món ngâm mặn truyền thống. Phần tai giòn kết hợp cùng nước ngâm chua ngọt tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Đây là món ăn phù hợp để dùng xen kẽ trong mâm nhậu có nhiều món đậm vị. Nhờ đó, khẩu vị được cân bằng hơn và bữa ăn trở nên tròn vị.

Tai heo ngâm chua thanh nhẹ, dễ ăn

Bắp bò ngâm mắm có kết cấu săn chắc, thịt bò giữ được độ ngọt tự nhiên sau khi ngâm. Khi cắt lát mỏng, món ăn trông bắt mắt và dễ chia phần cho nhiều người.

Không quá béo hay nặng vị, bắp bò ngâm mắm thích hợp để dùng trong các buổi tiếp khách ngày Tết. Món ăn này góp phần làm phong phú mâm nhậu mà vẫn giữ được sự hài hòa.

Bắp bò ngâm mắm săn chắc, ngọt thịt

Bắp bò ngâm giấm mang đến hương vị nhẹ nhàng hơn so với phiên bản ngâm mắm. Vị chua ngọt dịu giúp món ăn dễ dùng và không gây cảm giác gắt vị.

Nhờ cách chế biến đơn giản, món ăn này phù hợp với những ai yêu thích các món nhậu thanh. Khi kết hợp cùng các món khác, bắp bò ngâm giấm giúp mâm nhậu trở nên cân đối hơn.

Bắp bò ngâm giấm chua ngọt hài hòa

Chân giò được luộc chín, để ráo rồi ngâm trong nước mắm khoảng vài ngày để đạt độ thấm lý tưởng. Khi cắt ra, phần da giòn, thịt mềm, mỡ không gây ngấy.

Món này có thể dùng trực tiếp, cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng cơm nóng, rất tiện trong những ngày Tết bận rộn. 

Chân giò ngâm mắm da giòn, thịt mềm

Chân gà sả tắc nổi bật với mùi thơm của sả và vị chua nhẹ từ tắc. Phần da giòn kết hợp cùng nước ngâm tạo cảm giác lạ miệng khi thưởng thức.
Món ăn này thường được dùng như một lựa chọn đổi vị trong mâm nhậu ngày Tết. Nhờ hương vị tươi mới, chân gà sả tắc giúp bữa ăn trở nên dễ chịu hơn.

Chân gà sả tắc chua cay, thơm mát

Nhóm đồ nguội – giò chả quen thuộc trong ngày Tết, dễ bày biện, hương vị hài hòa, phù hợp để đãi khách và dùng kèm trong các buổi nhậu đầu năm.

Chả lụa (giò lụa) thịt heo là món ăn quen thuộc vào ngày lễ Tết của người Việt. Thử tài vào bếp thực hiện ngay món ăn này để đảm bảo an toàn và giúp bạn thưởng thức được món ngon trọn vị nhất nhé.

Chả lụa dai dai, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của thịt heo, có thể dùng ngay hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến món ăn đều cực kỳ thơm ngon hấp dẫn. Trổ tài vào bếp ngay thôi nào.

Chả lụa dai ngon, vị ngọt tự nhiên

Giò thủ được làm từ tai heo, thịt đầu, nấm mộc nhĩ và các loại gia vị truyền thống. Khi cắt khoanh, giò thủ có độ kết dính tốt, bề mặt xen kẽ giữa nạc, mỡ, da và mộc nhĩ, tạo cảm giác chắc tay khi thưởng thức.

Nhờ hương vị đậm đà và kết cấu giòn nhẹ, giò thủ thường được dùng như món nguội trong mâm nhậu. Món ăn này giúp cân bằng các món nhiều dầu mỡ, đồng thời dễ bày biện khi tiếp khách.

Giò thủ giòn nhẹ, hương vị truyền thống

Chả bò được nhận diện rõ bởi mùi tiêu và vị ngọt tự nhiên của thịt bò. Kết cấu chả dai vừa phải, khi cắt lát mỏng vẫn giữ được hình dáng và độ chắc.

Món ăn này thường được bày kèm rau sống hoặc dưa chua để tăng sự hài hòa khẩu vị. Nhờ hương vị rõ ràng, chả bò giúp mâm nhậu ngày Tết thêm đa dạng mà không bị trùng vị.

Chả bò thơm tiêu, đậm vị thịt bò

Nem chua có vị chua nhẹ, xen lẫn vị mặn và cay, tạo cảm giác dễ ăn khi dùng kèm các món khác. Phần thịt lên men vừa đủ, kết hợp cùng bì heo sợi mỏng mang đến độ giòn đặc trưng.

Trong mâm nhậu ngày Tết, nem chua thường được dùng như món đổi vị. Nhờ hương vị khác biệt, món ăn này giúp người thưởng thức không bị ngán khi dùng nhiều món liên tiếp.

Nem chua chua nhẹ, cay mặn vừa miệng

Lạp xưởng gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và vị ngọt béo đặc trưng. Khi chế biến, lớp vỏ se lại, phần thịt bên trong mềm và thơm, tạo cảm giác dễ ăn.

Món ăn này thường được cắt lát mỏng để dùng kèm trong mâm nhậu. Nhờ hương vị rõ ràng, lạp xưởng giúp mâm nhậu ngày Tết thêm phần đậm đà mà vẫn dễ kết hợp với các món khác.

Lạp xưởng ngọt béo, màu sắc bắt mắt

Món gỏi – nộm mang vị chua ngọt thanh mát, dễ ăn, giúp cân bằng hương vị và làm mâm nhậu ngày Tết thêm hấp dẫn.

Gỏi gà xé phay mang đến sự tươi mới nhờ sự kết hợp giữa thịt gà luộc, rau răm và hành tây. Vị chua ngọt nhẹ giúp món ăn trở nên dễ dùng, đặc biệt trong những bữa ăn nhiều món.

Món gỏi này thường được lựa chọn để cân bằng khẩu vị trong mâm nhậu. Nhờ cách chế biến đơn giản, gỏi gà xé phay phù hợp để tận dụng nguyên liệu sẵn có trong dịp Tết.

Gỏi gà xé phay chua ngọt, thanh mát

Gỏi bưởi tôm thịt có vị thanh nhẹ, kết hợp giữa tép bưởi, tôm và thịt luộc. Món ăn mang lại cảm giác dễ chịu nhờ vị chua dịu và kết cấu tươi giòn.

Trong mâm nhậu ngày Tết, gỏi bưởi thường đóng vai trò món khai vị hoặc món đổi vị. Nhờ đó, bữa ăn trở nên cân đối hơn và không bị nặng vị.

Gỏi bưởi tôm thịt tươi giòn, dễ ăn

Nộm đu đủ bò khô là món ăn quen thuộc, dễ chuẩn bị với các nguyên liệu phổ biến trong ngày Tết. Đu đủ bào sợi giữ được độ giòn tự nhiên, kết hợp cùng bò khô xé nhỏ giúp món ăn có kết cấu hài hòa, không bị đơn điệu khi thưởng thức.

Phần nước trộn được cân chỉnh giữa vị chua của chanh, cay nhẹ từ ớt và vị mặn ngọt vừa phải, tạo cảm giác dễ ăn. Nhờ hương vị rõ ràng và không quá nặng, món nộm này thường được dùng để xen kẽ các món khô, giúp mâm nhậu trở nên cân bằng hơn.

Nộm đu đủ bò khô giòn ngon, đậm vị

Nộm bò bóp thấu hấp dẫn từ cách kết hợp nguyên liệu. Thịt bò thái mỏng, bóp thấm gia vị, ăn kèm hành tây, chuối chát và khế mang đến hương vị đa tầng.

Khi dùng chung với bánh phồng tôm giòn, món ăn trở nên tròn vị, thích hợp cho những buổi trò chuyện rôm rả.

Nộm bò bóp thấu chua cay, tròn vị

Nộm tai heo nổi bật với độ giòn đặc trưng, tạo cảm giác vui miệng khi thưởng thức. Nước trộn mặn cay vừa phải giúp món ăn thêm phần đậm đà. Đây là gợi ý phù hợp để làm phong phú mâm nhậu, dễ ăn và không gây ngấy.

Nộm tai heo giòn sần sật, mặn cay vừa phải

Hy vọng những gợi ý về các món nhậu dễ làm sẽ giúp bạn chuẩn bị mâm đãi khách thêm phong phú, tiết kiệm thời gian mà vẫn tròn vị cho những buổi quây quần.

Để việc bếp núc diễn ra nhanh gọn và thuận tiện hơn, bạn có thể tham khảo các dụng cụ nhà bếp như nồi, chảo, bếp nấu phù hợp cùng nhiều sản phẩm gia dụng đang có ưu đãi tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn.