6 công dụng của hành tây đối với sức khỏe

Hành tây là nguyên liệu phổ biến trong đời sống và có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Các chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm có trong hành tây khiến việc tiêu thụ hành tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Hãy đọc tiếp bài viết của Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để khám phá 6 công dụng của hành tây xem cụ thể là gì nhé!

Công dụng của hành tây

Hành tây là nguyên liệu phổ biến giúp các món ăn trở nên đặc sắc và thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, nguyên liệu này cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể như nước, carbohydrate, chất xơ, các loại vitamin, canxi,...

Hành tây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) ước tính giá trị dinh dưỡng có trong củ hành tây cỡ thông thường (khoảng 100g) như sau:

• Nước: 89.1g;
• Calo: 40kcal;
• Chất béo: 0g;
• Cholesterol: 0g;
• Tổng lượng carbohydrate: 9g;
• Chất xơ: 1.7g;
• Đường: 4.2g;
• Protein: 1.1g;
• Canxi: 23mg;
• Vitamin C: 7.4mg;
• Sắt: 0.2mg;
• Vitamin B6: 0.1mg;
• Natri: 4mg;
• Kali: 146mg;...

Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào trong cơ thể bằng cách chống lại các phân tử gốc tự do (nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư). Hành tây có chứa quercetin - một flavonoid có đặc tính chống viêm và kháng vi-rút mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi oxy hóa, ức chế giải phóng histamin và điều chỉnh phản ứng miễn dịch. Do đó, khi ăn hành tây, bạn có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa một số loại bệnh lý.

Hành tây cung cấp nhiều hợp chất chống oxy hóa

Các flavonoid trong hành tây có tác dụng duy trì lượng đường ổn định trong máu. Nếu bạn bị tiểu đường thì hành tây là một thực phẩm hữu ích giúp cân bằng đường máu tốt hơn. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cũng cho thấy hành tây có khả năng khả năng cải thiện độ nhạy insulin.

Insulin là một loại hormone giúp tế bào hấp thụ glucose để điều chỉnh lượng đường trong máu. Vì vậy, có độ nhạy insulin tốt hơn có nghĩa là các tế bào trong cơ thể bạn sẽ phản ứng tốt hơn với insulin, cho phép kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả và giúp ngăn ngừa tình trạng tăng hoặc giảm đột biến lượng đường trong máu.

Công dụng của hành tây rất bổ ích cho hệ tiêu hóa là vì trong loại củ này có chứa hàm lượng prebiotic và chất xơ cao. Các hợp chất này giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giảm viêm. Bên cạnh đó, hành tây cũng giàu fructan, một loại chất xơ prebiotic có lợi cho đường ruột, giúp bạn tiêu hóa tốt hơn.

Ăn hành tây giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa

Trong củ hành tây chứa một chất chống oxy hóa quan trọng gọi là quercetin. Đây là chất chống viêm mạnh mẽ và có thể hỗ trợ các tình trạng như viêm khớp, giúp giảm đau khớp và cứng khớp bằng cách ức chế các phân tử gây viêm. Ngoài ra, quercetin cũng hỗ trợ các bộ phận khác trong cơ thể điều trị nhiễm trùng bàng quang, làm giảm sự khó chịu và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây nhiễm trùng.

Bên cạnh đó, loại củ này cũng hứa hợp chất allicin (đây là chất tạo ra mùi hăng nồng đặc trưng của hành tây) giúp ruột kết chống lại vi khuẩn có hại, góp phần giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Các hợp chất lưu huỳnh, flavonoid và chất chống oxy hóa có trong hành tây là lý do giúp loại củ này có khả năng chống lại một số nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, thanh quản và buồng trứng.

Hành tây chứa một số hợp chất chống nguy cơ ung thư

Công dụng của hành tây cũng được cho là có thể giúp xương chắc khỏe hơn nhờ cung cấp mangan giúp hỗ trợ mô liên kết, giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn và góp phần củng cố cấu trúc xương. Bằng cách đưa hành tây vào chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể giúp xương thêm chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Hành tây không chỉ là loại thực phẩm giúp món ăn thêm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể chống lại nhiều bệnh như loãng xương, một số bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm,...

Hy vọng những thông tin về công dụng của hành tây mà Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn vừa gửi đến trong bài viết này đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Đừng quên chia sẻ cho người thân và bạn bè để cùng tham khảo nhé!

Mua ngay hàng gia dụng tại Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để thoải mái nấu ăn mỗi ngày!

Những sản phẩm gia dụng chất lượng, chính hãng từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ giúp bạn làm ra những món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn và người thân trong gia đình. Tham khảo ngay những thiết bị phù hợp và trang bị cho gian bếp nhà mình để có thể nấu ăn dễ dàng, tiện lợi hơn mỗi ngày bạn nhé!