Hàn the là một hợp chất hóa học được dùng để tăng thời gian bảo quản. Tuy nhiên, việc chế biến thực phẩm sử dụng hàn the có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng. Bài viết này của Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về hàn the.
Hàn the là gì? Cách nhận biết ngộ độc hàn the
1. Hàn the là gì?
Hàn the, hay còn gọi là Borax, là một hợp chất hóa học thuộc nhóm muối của axit boric (H₃BO₃). Chất này có màu trắng đục, không mùi, không vị, dễ hòa tan trong nước và có khả năng diệt khuẩn, khử mùi, tẩy rửa hiệu quả.
Trong ẩm thực, hàn the thường được thêm vào một số món ăn ngày Tết như giò chả, nem chua, dưa chua… để tăng độ dai, độ giòn. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá mức, hàn the có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Vậy hàn the dụng để làm gì? Hàn the có nhiều ứng dụng trong đời sống, bao gồm:
Diệt côn trùng: Hàn the có thể tiêu diệt kiến, gián, rệp… bằng cách trộn với đường rồi rải lên tờ giấy, đặt ở những góc khuất trong nhà. Khi côn trùng ăn phải sẽ bị ngộ độc và chết.
Làm sạch nồi, chảo: Rắc một ít hàn the lên bề mặt nồi, chảo, ngâm trong vài phút, sau đó rửa lại bằng nước rửa chén để loại bỏ dầu mỡ hiệu quả.
Tiêu diệt nấm mốc: Pha hàn the với nước rồi thoa lên vùng bị nấm mốc, để qua đêm và lau sạch, giúp loại bỏ nấm mốc triệt để.
Tẩy rửa toilet: Rắc hàn the vào bồn cầu, để qua đêm rồi dùng bàn chải cọ rửa giúp bồn cầu sạch sẽ hơn.
Ngoài ra, hàn the còn được sử dụng trong sản xuất thủy tinh, men sứ, men tráng đồ sắt, cũng như là thành phần trong bột giặt, chất tẩy rửa và thuốc diệt côn trùng.
Hàn the hiện là một trong những chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm tại thị trường Việt Nam
Hàn the là một chất có độc tính cao, gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Đối với người trưởng thành, tiêu thụ từ 15 – 30 gam hàn the có thể dẫn đến hôn mê và tử vong trong vòng 36 giờ. Đặc biệt, trẻ nhỏ chỉ cần hấp thụ 1 gam hàn the đã có thể bị ngộ độc cấp tính, gây tổn thương nhiều cơ quan và dẫn đến những biến chứng nguy hiểm.
Các triệu chứng ngộ độc hàn the bao gồm:
Buồn nôn, nôn nhiều lần, dịch nôn có màu xanh.
Đau bụng, tiêu chảy liên tục, phân sẫm màu, chuột rút vùng bụng.
Nhịp tim tăng nhanh.
Đau đầu, sốt, mắt đỏ sau 2 – 4 giờ khi ăn phải thực phẩm nhiễm hàn the.
Mất ý thức, lơ mơ, hoang tưởng.
Động kinh, co giật, da xanh xao.
Da nổi ban đỏ, bong tróc.
Ở phụ nữ, có thể gây rụng tóc và rối loạn kinh nguyệt.
Trong trường hợp nặng, bệnh nhân có nguy cơ co giật, hôn mê, suy thận, sốc nặng, thậm chí tử vong.
Vì vậy, hãy lựa chọn thực phẩm an toàn, không chứa hàn the để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nếu xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc, người bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được sơ cứu, thăm khám và điều trị kịp thời.
Dấu hiệu ngộ độc hàn the
3. Tác hại của hàn the
Hàn the là một hợp chất hóa học ở dạng rắn, có kết tinh màu trắng, mềm và dễ hòa tan trong nước. Nhờ tính ứng dụng cao, hàn the không bị cấm buôn bán tại Việt Nam. Tuy nhiên, trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm, đây là chất phụ gia thực phẩm bị cấm.
Khi tiêu thụ thực phẩm có chứa hàn the, cơ thể có thể đào thải khoảng 70%, nhưng 30% còn lại sẽ tích tụ trong các cơ quan nội tạng. Khi lượng tích tụ đạt mức nguy hiểm, hàn the có thể gây ngộ độc, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng.
Đối với những người có hệ tiêu hóa kém, việc ăn thực phẩm nhiễm hàn the có thể gây tiêu chảy. Lâu dài, chất này sẽ tích tụ trong gan, dẫn đến suy gan và suy nhược cơ thể. Nếu tích tụ trong thận, hàn the làm tăng gánh nặng lọc thải, gây suy thận và rối loạn chức năng thận.
Việc tiêu thụ hàn the ở liều thấp nhưng kéo dài có thể gây ngộ độc mãn tính, làm tăng nguy cơ ung thư và ảnh hưởng đến thế hệ sau. Ngoài ra, hàn the còn tác động đến màng não và hệ thần kinh, làm thay đổi nhiệt độ cơ thể và gia tăng nguy cơ trầm cảm.
Hãy luôn cẩn trọng trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hàn the và dấu hiệu ngộ độc hàn the. Hãy luôn cẩn trọng trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm, tránh xa các sản phẩm có chứa hàn the để bảo vệ bản thân và gia đình.
Mua sắm thả ga tại Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn
Mua sắm tại Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn không chỉ giúp bạn tiết kiệm tối đa với ưu đãi giảm giá cho các sản phẩm như máy lạnh, máy giặt, tủ lạnh, máy sấy,… mà còn mang lại sự an tâm tuyệt đối. Tất cả sản phẩm đều là hàng chính hãng 100%, đi kèm chế độ bảo hành dài hạn và minh bạch. Ngoài ra, Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn còn hỗ trợ trả góp 0% lãi suất với thủ tục đơn giản và thanh toán tiện lợi. Sản phẩm sẽ được giao nhanh tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể.
