Bí quyết bảo quản dưa món ngày Tết dùng được lâu, ít bị chua

Dưa món vốn là món ăn đã quá thân thuộc với nhiều gia đình, nhất là vào dịp Tết. Mặc dù đây là món ăn có cách làm đơn giản nhưng việc bảo quản được lâu lại cần chú ý đến nhiều yếu tố khác nhau. Vậy nên trong bài viết sau, Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ bật mí đến bạn một vài bí quyết bảo quản dưa món ngày Tết dùng được lâu, ít bị chua. Cùng tìm hiểu để áp dụng ngay nhé!

Bí quyết bảo quản dưa món ngày Tết lâu dài

Keo/hũ thủy tinh có nắp đậy kín là lựa chọn tốt nhất để bạn lưu giữ và bảo quản dưa món được lâu. Chất liệu thủy tinh ít bám bẩn nên rất dễ làm sạch sau khi sử dụng. Đồng thời trước khi làm dưa món, bạn có thể tráng hủ thủy tinh qua nước sôi để diệt khuẩn. Như vậy dưa món làm ra sẽ ít bị hư hỏng và dùng được lâu hơn.

Ngoài sự sạch sẽ, việc đựng dưa món trong hũ thủy tinh cũng giúp cho món ăn trở nên bắt mắt hơn. Đồng thời vì bề mặt trong suốt nên bạn có thể dễ dàng quan sát và theo dõi tình trạng của dưa món bên trong.

Bảo quản dưa món trong hũ thủy tinh

Để kiềm hãm bớt quá trình lên men, bạn có thể bảo quản dưa món ngày Tết trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ bên trong tủ lạnh thấp chính là yếu tố giúp hạn chế quá trình lên men dưa món. Đồng thời rất nhiều tủ lạnh mới hiện nay còn có thêm công nghệ khử mùi, diệt khuẩn mạnh mẽ. Vậy nên tủ lạnh chính là môi trường lý tưởng để bảo quản dưa món được lâu và ít bị chua hơn.

Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn nên đổ bớt phần nước ngâm dưa món trong hũ ra ngoài. Việc này sẽ giảm bớt quá trình lên men, tránh làm dưa món trở nên quá chua và hư hỏng. Đồng thời khi bảo quản trong tủ, bạn cũng nên đậy kín hũ để tránh gây ra tình trạng lẫn mùi, ảnh hưởng đến những thực phẩm khác.

Bảo quản dưa món trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng

Thông thường, khi làm dưa món mọi người sẽ ngâm rất nhiều rau củ quả để dành ăn trong nhiều ngày. Để tránh bị hỏng, mỗi khi ăn, bạn nên dùng đũa hoặc kẹp sạch để lấy dưa món ra khỏi hũ. Đặc biệt có rất nhiều người thường dùng luôn đôi đũa đang ăn cơm để gắp dưa món. Chính thói quen này sẽ khiến cho hũ dưa món nhanh biến chất và dễ hỏng hơn. Sau khi lấy xong, bạn nên đậy kín nắp hũ trở lại để hạn chế vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập gây hỏng dưa món.

Phải dùng đũa sạch để gắp dưa món trong hũ

Nếu lấy dưa món ra nhưng ăn không hết bạn tuyệt đối không được cho trở lại vào hũ ngâm. Nếu bạn đổ ngược vô hũ thì phần dưa món còn lại rất nhanh chua và bị hỏng. Vậy nên cách tốt nhất là mỗi lần ăn bạn chỉ nên lấy với lượng vừa đủ, ăn hết thì lấy tiếp. Trong trường hợp còn dư nhiều bạn có thể cho vào hủ riêng, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Không được cho dưa món đã ăn trở lại hũ

Tóm lại, để bảo quản dưa món ngày Tết được lâu bạn phải đảm bảo vệ sinh thật kỹ trong tất cả các khâu. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp ích cho bạn trong việc bảo quản dưa món cũng như là các loại thực phẩm dùng trong dịp Tết sắp tới.

Chọn mua tủ lạnh chất lượng, bảo quản thực phẩm tối ưu tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn

Để bảo quản thực phẩm tối ưu bạn hãy đến ngay Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn tậu cho gia đình chiếc tủ lạnh chất lượng. Rất nhiều mẫu tủ lạnh mới, tích hợp đa dạng công nghệ hiện đại đang được trưng bày tại siêu thị có mức giá cực kỳ hấp dẫn. Chưa hết, siêu thị còn đang triển khai chương trình khuyến mãi lớn, vì thế bạn hãy tranh thủ tậu ngay chiếc tủ lạnh ưng ý với mức giá siêu hời nhé!