Cách nấu bò kho đơn giản, ngon chuẩn vị cho các bữa ăn gia đình

Bò kho đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết công thức phù hợp để nấu món ăn này. Trong bài viết dưới đây, Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ hướng dẫn cách nấu bò kho đơn giản, ngon chuẩn bị cho các bữa ăn gia đình. Cùng theo dõi nhé!

Cách nấu bò kho ngon chuẩn bị cho gia đình

Bò kho là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình bởi hương vị hấp dẫn và tính bổ dưỡng cao. Để nấu bò kho ngon chuẩn vị, bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như sau:

• Thịt thăn bò: 500g
• Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 2 - 4 củ
• Bánh mì: 5 cái
• Bột gia vị bò kho: 1 gói
• Nước dừa tươi: 1.5 lít 
• Rượu trắng: 1 ít 
• Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu điều (hoặc hạt điều), bột năng.
• Nguyên liệu khác: sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt tươi, củ hành tây, hành tím, hoa hồi, rau húng quế, ngò gai (mỗi thứ một ít).

Nguyên liệu nấu bò kho

Bạn bóp thịt bò với 1 ít muối và rượu trắng khoảng 15 phút để khử sạch bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, bạn rửa thịt lại với nước sạch và dùng dao cắt thành các miếng vuông, nhỏ vừa ăn khi thịt ráo nước. 

Cắt thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn sau khi sơ chế xong

Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế lần lượt theo hướng dẫn dưới đây:

• Cà rốt, khoai tây: Gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Gừng, hành tím: Rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn.
• Sả: cắt khúc, đập dập để khi chế biến sẽ thơm hơn.
• Ngò gai, ngò ôm, húng quế: nhặt bỏ lá già, sâu, rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo.
• Củ hành tây: lột vỏ, rửa sạch.
• Pha khoảng 200ml nước và 2 muỗng canh bột năng khuấy đều.

Sơ chế nguyên liệu để nấu bò kho

Sau khi hoàn tất các bước sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành ướp thịt bò. Đây là công đoạn quan trọng bởi nó sẽ quyết định trực tiếp đến hương vị của món ăn. Ướp thịt với 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu, sau đó cho phần sả, gừng, hành tím băm nhuyễn vào trộn đều. Tiếp đến, bạn đặt thịt vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò với nguyên liệu cho thịt ngấm đều

Sau khi thịt bò thấm đều gia vị, bạn bắc nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến, bạn thêm 1 muỗng cà phê hạt điều vào, đảo đến khi dầu chuyển sang màu vàng cam thì vớt ra, cho phần sả, gừng và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. 

Bạn cho thịt bò vào xào ở lửa vừa đến khi thịt săn lại thì thêm khoảng 1.5 lít nước dừa tươi, hành tây vào nồi để hầm khoảng 35 - 40 phút. Tiếp tục vớt hành tây ra khỏi nồi khi bò mềm và cho thêm cà rốt, khoai tây vào hầm, nêm gia vị theo công thức như sau: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Sau khi cà rốt, khoai tây mềm, bạn đổ bột năng đã pha vào, khuấy đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn. 

Nấu bò kho

Cuối cùng, bạn múc bò ra tô, trang trí thêm một ít ngò gai, húng quế và ớt tươi lên trên. Bạn có thể dùng món này kèm bánh mì và chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm tùy sở thích. 

Bò kho dùng kèm bánh mì sẽ trọn vị hơn

Trên đây là cách nấu bò kho đơn giản, ngon chuẩn vị mà Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn đã tổng hợp đến người dùng. Hãy áp dụng công thức và bắt tay vào bếp nấu cho gia đình món ăn bổ dưỡng này nhé!

Sắm bếp từ chính hãng, giá ưu đãi tại Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn!

Bạn muốn sở hữu một chiếc bếp từ chính hãng để nấu các món ăn dinh dưỡng cho gia đình thì đừng ngần ngại đến tham khảo tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn. Ngoài mẫu mã đa dạng, công nghệ tiên tiến và tính năng hiện đại, tất cả các dòng bếp từ như Bosch, Hawonkoo, Teka,... đều đang được bán với giá rẻ hơn so với mặt bằng chung trên thị trường.

Bên cạnh đó, khách hàng còn được hỗ trợ đa dạng tiện ích mua sắm như giao hàng miễn phí tận nơi, bảo hành chính hãng, đổi trả trong vòng 35 ngày do lỗi kỹ thuật,... Còn chần chờ gì nữa mà không ghé chi nhánh Điện Máy Chợ Lớn gần nhất để trải nghiệm và chốt đơn sản phẩm yêu thích ngay hôm nay!