Nấu cơm bằng nồi cơm điện là một việc tưởng chừng như rất đơn giản, nhưng để nấu sao cho ngon và hạt cơm chín đều thì cũng cần có bí quyết đấy nhé! Bí quyết nấu cơm ngon là gì? Hãy cùng Siêu thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 200 gr (khoảng 1,5 cốc)
Nước: 320 ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
2. Hướng dẫn cách nấu cơm ngon từ nồi cơm điện
Bước 1: Đong gạo chính xác
Đong gạo chính xác
Hầu hết các loại nồi cơm điện đều có cốc đong gạo đi kèm để bạn có thể đong chính xác cho một lần nào. Với mỗi cốc có dung tích 150g gạo tương đương với 2 chén cơm. Hoặc bạn có thể dùng lon sữa để đong gạo chính xác cho một lần nấu.
Bước 2: Vo gạo sạch với nước
Một số loại gạo được nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong gạo có một số dưỡng chất quan trọng như Vitamin, sắt… Vo gạo sẽ làm mất đi các dương chất. Nếu như không có ghi chú nào, bạn có thể vo gạo sạch với nước để loại bỏ thuốc trừ sâu, bụi trấu. lưu ý đừng vo sát quá để tránh làm nát gạo và mất đi chất dinh dưỡng.
Bước 3: Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn
Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn
Nếu như bạn có thời gian, bạn có thể ngâm gạo trong 30 phút để gạo nở đều hơn trong quá trình nấu. Việc này sẽ làm cho cơm ngon hơn, chín đều và không bị nát.
Bước 4: Đong nước phù hợp với lượng gạo
Nguyên tắc nấu cơ bản trong việc đóng nước để phù hợp với lượng gạo là: Số bát gạo = số bát nước thêm ½ chén.
Bước 5: Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn
Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn
Việc này sẽ giúp cho cơm của bạn không bị ám màu, có vàng óng hạn chế việc cơm bị dính. Cơm thơm và có gia vị hơn.
Bước 6: Nấu cơm đúng quy trình
Sau khi đã vo gạo và cho thêm một tí gia vị, bạn lau bên ngoài lồng bằng miếng giẻ khô để đảm bảo bề mặt nồi khô ráo. Sau đó, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm điện. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.
Bước 7: Ủ cơm trong vòng từ 5 đến 10 phút
Sau khi nấu xong, bạn chuyển nồi cơm điện sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện ra và tuyệt đối không mở nắp trong vòng từ 5 đến 10 phút. Việc này sẽ giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Sau đó, mở nắp, xới đều cơm và thường thức một bữa ăn ngon.
3. Mẹo chọn gạo ngon để nấu cơm
Để có nồi cơm thơm dẻo, hạt tơi đều, việc chọn gạo rất quan trọng. Bạn nên lưu ý:
Chọn gạo hạt dài, đều màu: Hạt gạo không bị gãy vụn, không lẫn tạp chất hay hạt vàng.
Ngửi mùi gạo: Gạo ngon thường có mùi thơm tự nhiên, không có mùi mốc, ẩm hay hóa chất.
Sờ thử gạo: Khi cầm nắm, gạo chắc tay, không quá khô bột hoặc bóng loáng bất thường.
Ưu tiên gạo mới: Gạo xay xát trong vòng 3 – 6 tháng thường giữ được hương vị và dinh dưỡng tốt nhất.
Nấu cơm bằng nồi cơm điện không hề khó, chỉ cần lựa chọn gạo ngon, canh nước hợp lý và thêm một chút gia vị là bạn đã có ngay nồi cơm dẻo thơm, tơi mềm. Đây là cách đơn giản, tiện lợi và phù hợp cho mọi gia đình. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng thành công và luôn có những bữa cơm ngon miệng, ấm cúng bên người thân.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
