Tủ lạnh cấp đông mềm là gì? Có nên mua tủ lạnh cấp đông mềm?

Ngày nay, các sản phẩm tủ lạnh thường được trang bị công nghệ cấp đông mềm nhằm đem đến cho người dùng sự tiện nghi hơn trong quá trình sử dụng. Nếu bạn chưa hiểu rõ về công dụng của công nghệ này, hãy tham khảo những thông tin dưới đây.

Tủ lạnh cấp đông mềm là gì?

Công nghệ cấp đông mềm trên tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm tươi sống tươi ngon, nguyên vị mà không bị đóng băng hoàn toàn. Từ đó, chất dinh dưỡng trong thực phẩm còn giữ nguyên, đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Đặc biệt, thực phẩm được để trong ngăn cấp đông mềm chỉ đông bề mặt nên bạn có thể sử dụng ngay mà không cần rã đông khi chế biến.

Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn đông mềm phụ thuộc vào mức nhiệt của từng loại tủ lạnh. 

Với ngăn đông mềm có nhiệt độ khoảng -3°C, thực phẩm có thể giữ tươi trong khoảng 7 ngày. Nếu ngăn đông mềm có nhiệt độ -1°C, thực phẩm thường chỉ nên sử dụng trong ngày hôm đó. Mỗi hãng sẽ có công nghệ và mức nhiệt khác nhau nên thời gian bảo quản cũng có sự chênh lệch. 

Công nghệ cấp đông mềm trong tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm tươi sống tươi ngon.

Trong khi đó, nếu bạn bảo quản thực phẩm tươi sống bằng các loại tủ lạnh thông thường không có công nghệ cấp đông mềm thì luồng khí lạnh sẽ được thổi trực tiếp vào thực phẩm làm chúng đóng băng hoàn toàn từ trong ra ngoài, thực phẩm bị đông cứng đến tận lõi, cực kỳ khó cắt. Thậm chí muốn cắt thực phẩm, bạn phải cho chúng vào lò vi sóng để rã đông, ngâm vào nước hoặc để ở bên ngoài điều kiện thường...Nhưng nếu làm như vậy, chất dinh dưỡng và mùi vị ban đầu của thực phẩm sẽ bị mất đi đáng kể. 

• Thực phẩm cấp đông mềm giữ nguyên vị, không bị lẫn mùi: Vì công nghệ cấp đông mềm có tác dụng bảo quản thực phẩm hiệu quả và ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật, làm giảm thiểu rõ ràng sự xơ vữa và mùi khó chịu trên thực phẩm tươi sống. Theo nghiên cứu của các chuyên gia cho biết, thực phẩm tươi sống được bảo quản bằng công nghệ cấp đông mềm có độ tươi ngon hơn gấp 2 lần khi bảo quản bằng tủ thông thường. Ngoài ra, ngăn cấp đông mềm được thiết kế nắp đậy rất kín nên không xảy ra tình trạng thực phẩm bị ám mùi hay lẫn mùi của các loại thức ăn khác.

Bảo quản thực phẩm trong ngăn cấp đông mềm giúp bạn có thể nấu ăn ngay mà không cần rã đông.

• Khi sử dụng thực phẩm trong ngăn cấp đông mềm, bạn có thể nấu ăn ngay mà không mất thời gian rã đông. Vì thực phẩm được lưu trữ ở ngăn cấp đông mềm có mức nhiệt độ là -3 độ C hoặc - 1 độ C tùy vào mỗi loại tủ lạnh, thực phẩm sẽ không bị đông cứng hoàn toàn từ trong ra ngoài mà chỉ được làm đông nhẹ ở bề mặt. Với cách giữ đông này, chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sẽ được giữ nguyên, không bị biến chất, bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.

• Thời gian bảo quản thực phẩm khá ngắn, trung bình khoảng 7 ngày ở -3°C. Với mức nhiệt -1°C, thực phẩm chỉ lưu trữ được khoảng 1–2 ngày.
• Cần sử dụng hộp bảo quản chuyên dụng để đảm bảo hiệu quả lưu trữ và tránh lẫn mùi.
• Giá thành cao hơn so với các loại tủ lạnh thông thường, do tích hợp công nghệ tiên tiến.

Điểm hạn chế của tủ lạnh cấp đông mềm là giá thành tương đối cao

Khác với tủ lạnh thông thường, nơi luồng hơi lạnh được thổi trực tiếp vào thực phẩm, khiến nước trong thực phẩm đóng băng từ ngoài vào trong, tủ lạnh cấp đông mềm giúp thực phẩm giữ nguyên độ tươi ngon mà không bị đông cứng hoàn toàn. Khi sử dụng tủ lạnh thông thường, thực phẩm sẽ rất khó cắt, thậm chí không thể chế biến nếu chưa rã đông.

Việc lựa chọn giữa tủ lạnh cấp đông mềm và tủ lạnh thông thường phụ thuộc vào nhu cầu của từng người. Nếu bạn là người bận rộn và không có thời gian chờ đợi quá trình rã đông, tủ lạnh cấp đông mềm sẽ là lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể chế biến thực phẩm ngay mà không cần phải rã đông, đồng thời vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.

Bạn có thể chế biến ngay sau khi lấy ra khỏi ngăn cấp đông mềm

Để bảo quản thực phẩm tốt hơn và bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân và gia đình. Bạn có thể chọn mua một chiếc tủ lạnh sở hữu công nghệ cấp đông mềm của các thương hiệu nổi tiếng như Tủ lạnh Samsung, Tủ lạnh Panasonic, Tủ lạnh Toshiba...tại Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn với giá cả ưu đãi và được hưởng nhiều chương trình khuyến mãi bất ngờ.