Cách nhồi bột bằng máy đánh trứng đơn giản và cực kỳ tiện lợi

Bạn muốn tự tay làm những mẻ bánh mì hoa cúc thơm lừng, bánh bao mềm xốp hay đế bánh pizza giòn rụm nhưng lại ngại công đoạn nhồi bột? Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể tận dụng ngay chiếc máy đánh trứng quen thuộc trong căn bếp để giải quyết vấn đề này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nhồi bột bằng máy đánh trứng cực kỳ chi tiết, dễ thực hiện để cho ra đời những khối bột mịn màng, đàn hồi mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.

Cách nhồi bột bằng máy đánh trứng đơn giản

Nhồi bột bằng máy đánh trứng không hề khó như bạn nghĩ. Dù bạn đang sở hữu máy đánh trứng cầm tay hay máy đánh trứng để bàn, chỉ cần làm theo các bước chuẩn chỉnh dưới đây là chắc chắn thành công.

Bước 1: Lắp dụng cụ nhồi vào máy đánh trứng

• Đảm bảo máy đánh trứng không có kết nối với nguồn điện và nút tốc độ đang ở vị trí 0 trước khi lắp dụng cụ nhồi.
• Chuẩn bị sẵn que nhồi có kích cỡ phù hợp, sau đó lắp vào khe tương ứng của máy đánh trứng.

Lắp dụng cụ nhồi vào máy đánh trứng

Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện

Cắm dây nguồn của máy đánh trứng vào ổ điện. Bạn có thể chọn ổ điện di động và đảm bảo nguồn điện ổn định để quá trình nhồi bột diễn ra liền mạch.

Bước 3: Bắt đầu nhồi bột

• Bắt đầu với tốc độ thấp nhất: Cầm chắc máy, sau đó bật máy ở nấc nhỏ nhất để bột bắt đầu quyện vào nhau thành một khối thống nhất.
• Tăng dần tốc độ: Khi bột đã gom lại thành một khối và không còn dính nhiều, bạn tăng máy lên tốc độ trung bình (nấc 2 hoặc 3 tùy máy).
• Chọn tô lớn để đựng nguyên liệu và hạn chế bột rơi ra ngoài. Thời gian nhồi bột phụ thuộc vào lượng bột nhưng thường mất từ 2 - 5 phút.

Bắt đầu nhồi bột với tốc độ thấp nhất

Bước 4: Hoàn thành nhồi bột

• Sau khi nhồi bột xong, chỉnh tốc độ về mức 0. Sau đó rút dây cắm của máy đánh trứng khỏi nguồn điện và gỡ que nhồi ra.

Sử dụng máy đánh trứng để nhồi bột rất tiện lợi, nhưng để bảo vệ tuổi thọ của máy cũng như đảm bảo chất lượng bánh, bạn cần nắm vững những lưu ý sau:

• Kiểm tra công suất máy: Không phải máy đánh trứng nào cũng nhồi được bột. Nếu máy của bạn chỉ có công suất thấp, bạn chỉ nên dùng để đánh trứng, đánh kem hoặc trộn các loại bột lỏng như bột bánh quy, bánh pancake.
• Khống chế lượng bột: Máy đánh trứng cầm tay chỉ nên nhồi lượng bột nhất định cho một lần. Việc nhồi nhét quá nhiều bột sẽ khiến động cơ bị quá tải, gây nóng máy và cháy khét.
• Quy tắc ngắt quãng: Động cơ máy đánh trứng rất dễ bị nóng khi hoạt động liên tục với hỗn hợp nặng như bột mì. Cứ sau khoảng 3 - 5 phút nhồi, bạn nên tắt máy cho nghỉ khoảng 1 phút rồi mới tiếp tục.
• Chọn que nhồi phù hợp: Chọn que nhồi phù hợp sẽ giúp cho quá trình nhồi bột diễn ra nhanh chóng hơn.
• Không điều chỉnh tốc độ đột ngột: Khi bắt đầu nhồi cũng như khi muốn tăng tốc, bạn cần thao tác từ từ. Hãy luôn khởi động ở mức số nhỏ nhất để động cơ thích nghi, sau đó mới nhích dần lên mức cao hơn.
• Cầm máy đúng cách: Khi nhồi bột, lực cản từ khối bột sẽ khiến máy có xu hướng bị giật hoặc rung lắc mạnh. Bạn cần dùng một tay giữ chặt tô bột, tay còn lại cầm chắc thân máy, giữ máy nghiêng một góc khoảng 45 độ.
• Hạn chế máy chạm nước: Trong quá trình nhồi bột hoặc vệ sinh sau khi làm bánh, không để phần thân máy (nơi chứa động cơ và các khe tản nhiệt) tiếp xúc với nước. Nước lọt vào trong rất dễ gây rò rỉ điện, chập cháy cực kỳ nguy hiểm cho người sử dụng.

Hy vọng với hướng dẫn cách nhồi bột bằng máy đánh trứng của Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn, bạn sẽ tự tin làm chủ chiếc máy đánh trứng để tạo ra những mẻ bánh thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy đánh trứng công suất lớn, bền bỉ để thỏa đam mê làm bánh? Hãy đến ngay hệ thống Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn gần nhất hoặc truy cập website dienmaycholon.com để sở hữu những dòng máy đánh trứng chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu với mức giá ưu đãi cùng nhiều quà tặng hấp dẫn!