Ngày nay, việc nấu nướng bằng bếp hồng ngoại dần thay thế bếp gas thông thường. Mặc dù sở hữu tính năng vượt trội hơn, nhưng nhiều hộ gia đình vẫn băn khoăn liệu bếp hồng ngoại có tốn điện không? Hãy cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc này nhé.
1. Sử dụng bếp hồng ngoại có tốn điện không?
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo ra nhiệt. Nhiệt độ sẽ truyền trực tiếp tới mặt bếp và làm nóng đáy của dụng cụ như nồi, xoong, chảo để nấu chín thức ăn.
Bếp hồng ngoại nói riêng hay các dòng bếp sử dụng điện nói chung đều có công suất khá cao. Một bếp hồng ngoại nấu liên tục ở mức công suất tối đa 2000W có thể sẽ tiêu tốn 2 kg điện (tương đương 3 nghìn đồng theo điện hộ gia đình).
Nhiệt độ sẽ truyền tới đáy nồi để làm chín thức ăn.
Tuy nhiên, việc điều chỉnh công suất ở mức cao nhất khi nấu ăn không phải lúc nào cũng cần thiết, mà nên tùy vào từng món ăn mà có mức nhiệt nấu thích hợp. Thông thường, công suất để nấu các món thường ngày chỉ cần dao động 800 – 1000W.
Về hiệu suất sử dụng nhiệt, bếp hồng ngoại chỉ dùng khoảng 60% nhiệt lượng, hơn nữa nhiệt sẽ truyền thẳng trực tiếp vào đáy nồi, không ra ngoài không khí nên nhiệt lượng ko thất thoát quá nhiều.
Điều này có nghĩa là đặc điểm của bếp hồng ngoại chỉ truyền theo phương thẳng đứng, nhiệt độ sẽ tỏa ra xung quanh đáy nồi, chảo nên ko gây thất thoát nhiệt như bếp gas thông thường. Nhờ đó, thức ăn được nấu chín một cách nhanh chóng và không gây ra lãng phí điện nhiều ở bếp hồng ngoại.
2. Ưu điểm và nhược điểm của bếp hồng ngoại
Ưu điểm:
- Vô cùng tiện lợi khi không kén nồi, có thể nấu ăn với tất cả dụng cụ từ xoong, nồi bằng gốm, sứ, đất nung, kim loại. Ngoài ra, bếp cũng có chế độ kiểm soát an toàn khi nhiệt ở bếp lên cao.
Bếp hồng ngoại không kén nồi.
- Chế độ nấu ăn đa dạng từ hấp, hầm, nấu canh, chiên xào cho tới nướng chín thực phẩm với tính năng nướng. Công suất cao giúp thực phẩm chín nhanh hơn, tiết kiệm 75% điện năng tiêu thụ.
- Đối với bếp đơn, giá cả bình dân dao động từ 500.000 – 2.000.000 đồng nên phù hợp cho mọi gia đình sử dụng.
Nhược điểm:
- Khi hoạt động mặt bếp hồng ngoại khá nóng, nên dễ gây phỏng nếu vô tình chạm vào bếp, nhất là trẻ em.
- Bếp phát ra tiếng ồn nhưng không đáng kể khi nấu ăn.
3. Một số lưu ý khi dùng bếp hồng ngoại tiết kiệm điện
Cách chọn nồi nấu phù hợp
Để sử dụng bếp hồng ngoại một cách tiết kiếm điện thì nên lựa chọn nồi có chất liệu dày, có đáy nồi rộng bằng gang, inox,… để việc nấu nướng và chế biến món ăn dễ dàng hơn, vì những chất liệu này có khả năng truyền và dẫn nhiệt rất tốt.
Tắt bếp khi thức ăn gần chín
Một mẹo vặt khá hiệu quả để tiết kiệm điện năng tối ưu là khi thấy thức ăn gần chín, hãy tắt bếp và giữ nguyên nồi chảo tại mặt bếp. Điều này là do bếp hồng ngoại vẫn còn lượng nhiệt tỏa ra. Nếu thức ăn đã được nấu chín, nhưng mặt bếp vẫn còn nóng, bạn có thể hâm nóng hay ninh thức ăn khác.
Điều chỉnh nhiệt độ đúng cách
Nhiều người dùng có thói quen điều chỉnh nhiệt độ cao ngay từ ban đầu sử dụng. Tuy nhiên, đây là hành động khiến bếp tiêu tốn nhiều năng lượng. Cách tốt nhất là bạn nên chỉnh nhiệt tăng dần từ thấp đến mức cần thiết khoảng 3-4 phút một lần. Điều này sẽ giúp nhiệt nóng đều, không gây ra sốc nhiệt cho bếp và nồi.
Một phương pháp tiết kiệm điện khác là bạn không nên tắt bếp khi muốn đổi sang nồi khác để nấu. Bạn chỉ cần giảm nhiệt xuống mức thấp nhất rồi mới đặt nồi lên. Ngược lại, nếu bạn tắt bếp và khởi động lại, bếp sẽ hoạt động lại từ đầu, làm mất một lượng điện lớn.
Không sử dụng ổ cắm với các thiết bị khác
Một điều lưu ý là không nên sử dụng ổ cắm với các thiết bị khác mà hãy trang bị thiết bị tự động ngắt mạch đơn cực cho nguồn điện sử dụng bếp hồng ngoại nhằm giúp bếp an toàn hơn khi dùng.
Do bếp có mức công suất lên đến 2000W, rất dễ dẫn đến quá tải nguồn điện. Nguy hiểm hơn, có thể dẫn đến cháy nổ, rò rỉ ảnh hưởng đến tính mạng người dùng.
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về nguyên lý hoạt động và cách tiêu thụ điện năng ở bếp hồng ngoại. Qua đó, bạn có thể sử dụng bếp hồng ngoại một cách hiệu quả hơn.
Điều chỉnh nhiệt độ đúng cách với 
