Lò chiên không dầu là gì? Nguyên lý hoạt động và lợi ích cần biết

Lò chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp hiện đại với nhiều tính năng tiện ích, giúp việc chế biến món ăn trở nên nhanh chóng, dễ dàng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn khám phá chi tiết lò chiên không dầu là gì và những công dụng nổi bật của thiết bị này trong bài viết dưới đây nhé!

Lò chiên không dầu là gì? Nguyên lý hoạt động và lợi ích cần biết

Lò chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp hiện đại được tích hợp nhiều chức năng, hỗ trợ quá trình nấu nướng trở nên tiện lợi và nhanh chóng hơn. Thiết bị này hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng không khí bằng điện, sau đó luồng khí nóng sẽ luân chuyển liên tục trong khoang nồi để làm chín thực phẩm một cách đều và hiệu quả.

Lò chiên không dầu là gì?

Về hình dáng, lò chiên không dầu tương tự như một chiếc lò nướng mini. Thay vì dùng nhiều dầu mỡ như phương pháp chiên truyền thống, lò sử dụng sức nóng của không khí để làm chín và tạo độ giòn cho món ăn. Cấu tạo của lò gồm bộ phận dây mayso tạo nhiệt, kết hợp với quạt tản nhiệt giúp dẫn luồng khí nóng theo hai hướng: từ trên xuống đáy nồi và từ bên hông tỏa đều quanh ngăn chứa thực phẩm.

Hầu hết các dòng lò chiên không dầu hiện nay đều được trang bị công nghệ Rapid Air, phân bổ nhiệt lượng đồng đều trong khoang nấu. Nhờ đó, thực phẩm được làm chín từ bên trong, lớp ngoài vẫn giữ được độ giòn và vàng đẹp mắt. Với khả năng giảm thiểu tối đa lượng dầu sử dụng, lò chiên không dầu giúp bạn chế biến nhiều món ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Lò chiên không dầu sở hữu công nghệ Rapid Air

Đúng như tên gọi, công dụng chính của lò chiên không dầu là hỗ trợ chế biến các món chiên một cách nhanh chóng và lành mạnh hơn. Thay vì phải dùng nhiều dầu như phương pháp chiên truyền thống, tiềm ẩn nguy cơ không tốt cho sức khỏe, lò chiên không dầu giúp bạn làm chín thực phẩm bằng luồng khí nóng đối lưu, giúp món ăn vẫn giữ được độ giòn, vàng ruộm mà lượng dầu mỡ sử dụng lại cực kỳ ít.

Nhờ đó, bạn có thể thưởng thức các món chiên yêu thích như khoai tây chiên, gà rán, chả giò... vừa ngon miệng vừa an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Khoai tây chiên

Không chỉ dừng lại ở các món chiên, lò chiên không dầu còn là công cụ lý tưởng để chế biến các món nướng thơm ngon cho cả gia đình. Với thiết kế khoang chứa rộng và tích hợp chế độ xiên quay, bạn hoàn toàn có thể nướng nguyên con gà, vịt hoặc cá kích thước lớn mà vẫn đảm bảo món ăn chín đều, vàng giòn mà không cần trở mặt.

Bên cạnh các món nướng truyền thống như gà, vịt, lò chiên không dầu còn giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một bữa tiệc BBQ tại nhà với đa dạng món ngon: thịt bò nướng, hải sản, rau củ, khoai lang nướng... Tất cả đều được thực hiện nhanh gọn, ít bám dầu mỡ, tiết kiệm thời gian nấu nướng và vệ sinh, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Bít tết

Nếu bạn yêu thích làm bánh nhưng không có lò nướng chuyên dụng tại nhà, thì lò chiên không dầu chính là giải pháp thay thế tuyệt vời. Ngoài chức năng chiên, nướng, lò chiên không dầu còn có thể dùng để làm ra nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại gian bếp của bạn.

Một số mẫu lò chiên không dầu hiện đại còn tích hợp thêm chế độ hấp hoặc điều chỉnh nhiệt linh hoạt, giúp bạn dễ dàng chế biến các loại bánh như bánh bông lan, bánh mì, bánh quy, bánh kem. Nhờ khả năng nướng ổn định và tiết kiệm thời gian, việc làm bánh tại nhà trở nên đơn giản hơn bao giờ hết, ngay cả với người mới bắt đầu.

Bên cạnh chức năng nấu nướng, lò chiên không dầu còn có thể sử dụng để rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng và tiện lợi. Đối với các loại thực phẩm đông lạnh, bạn chỉ cần đặt vào tô hoặc đĩa chịu nhiệt, sau đó cho vào lò và chỉnh nhiệt độ khoảng 80°C. Chỉ sau 5 – 7 phút, thực phẩm sẽ được rã đông mềm, sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không cài đặt nhiệt độ quá cao, vì điều này có thể khiến thực phẩm bắt đầu chín, làm mất đi độ tươi ngon và ảnh hưởng đến hương vị khi nấu các món khác.

Rã đông thực phẩm

Một công dụng hữu ích khác của lò chiên không dầu chính là khả năng sấy khô thực phẩm. Bạn có thể dễ dàng sấy các loại trái cây tươi như xoài, chuối, táo, hoặc sấy thịt heo, bò, gà để làm chà bông ngay tại nhà mà không cần đến máy sấy chuyên dụng.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản: chỉ cần sơ chế nguyên liệu, sau đó cho vào lò, tùy chỉnh mức nhiệt và thời gian phù hợp theo hướng dẫn sử dụng của từng loại máy. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt ổn định, lò chiên không dầu giúp bạn tạo ra những mẻ thực phẩm sấy khô thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và bảo quản được lâu.

Một số mẫu lò chiên không dầu hiện nay được tích hợp sẵn chương trình làm bỏng ngô, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn vặt thơm giòn cho cả gia đình chỉ trong vài phút. Bỏng ngô được làm bằng lò chiên không dầu vẫn giữ nguyên độ giòn, hương thơm tự nhiên như làm bỏng ngô bằng máy chuyên dụng hay chảo truyền thống.

Làm bỏng ngô

Khi nào nên chọn lò nướng: 

• Bạn cần nướng một lượng lớn thực phẩm, như gà hoặc vịt nguyên con, hoặc phục vụ khẩu phần lớn cho gia đình đông người hoặc nhà hàng.
• Bạn muốn nướng nhanh với công suất và nhiệt độ cao để tiết kiệm thời gian chế biến.
• Bạn mong muốn đa dạng cách nướng, áp dụng nhiều công thức khác nhau cùng các tính năng tiện ích hỗ trợ.
• Nếu bạn thường xuyên làm bánh, lò nướng sẽ là lựa chọn tối ưu hơn bởi khả năng nướng bánh chuyên dụng và tiện lợi, trong khi lò chiên không dầu không thể thay thế hoàn toàn trong việc làm bánh.

Khi nào nên mua lò nướng

Khi nào nên chọn mua lò chiên không dầu:

• Bạn ưu tiên sử dụng thực phẩm ít dầu mỡ để hạn chế các vấn đề về sức khỏe như béo phì và dư thừa chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày.
• Lò chiên không dầu có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và linh hoạt đặt ở nhiều không gian khác nhau so với lò nướng cồng kềnh.
• Lò chiên không dầu không chỉ chiên mà còn tích hợp nhiều chức năng nấu đa dạng như làm bánh, nướng, mang lại sự tiện lợi và đa năng trong quá trình sử dụng.

Khi nào nên chọn mua lò chiên không dầu

Trên đây là những thông tin cơ bản giúp bạn dễ dàng hình dung và lựa chọn được sản phẩm lò chiên không dầu phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.