Hướng dẫn làm sữa hạt bằng máy ép chậm đơn giản tại nhà

Sữa hạt là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng, vì vừa thơm ngon dễ uống mà còn mang đến chất lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm qua bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm sữa hạt bằng máy ép chậm 

Sữa hạt là thức uống được làm từ các loại hạt tốt cho sức khỏe, với nhiều chất dinh dưỡng tiêu biểu như chất đạm, chất khoáng hoặc vitamin có lợi cho cơ thể con người. Dưới đây sẽ là một số lợi ích mà sữa hạt mang lại: 

● Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu và tốt cho hệ tiêu hóa.

● Giúp tim mạch khỏe mạnh.

● Tăng cường sức khỏe cho mắt.

● Kiểm soát lượng đường trong máu.

● Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

● Hỗ trợ quá trình đông máu và ngăn ngừa ung thư.

Những lợi ích mà sữa hạt mang lại cho sức khỏe

● Tùy theo sở thích để chọn các loại hạt như: hạt óc chó, hạnh nhân, hoặc các loại hạt thuộc họ đậu. 

● Sử dụng đường mía, đường phèn, đường kính,... hoặc sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên như trái cây, táo đỏ, chà là, hay kỷ tử. 

● Chuẩn bị máy ép chậm, túi lọc hoặc rây lọc. 

Bước 1: Đem hạt đã chuẩn bị trước đi ngâm nước cho mềm, mỗi loại hạt sẽ có thời gian ngâm khác nhau nên cần canh giờ để vớt ra kịp lúc. 

Bước 2: Sau khi ngâm hạt xong, rửa sạch lại một lần nữa với nước. Cho lượng nước đun sôi để nguội vừa đủ, và hạt đã rửa xong vào máy ép chậm. 

Các bước thực hiện

Bước 3: Bấm nút khởi động cho máy ép chậm hoạt động, sau khi kết thúc chu trình bạn dùng rây lọc hoặc túi lọc để lọc qua một lần nữa cho sữa thêm mịn hơn. 

Bước 4: Cho sữa vừa lọc ở trên vào nồi nấu, tiếp đến cho thêm lượng đường hoặc chất tạo ngọt thích hợp rồi nấu với nhiệt độ vừa. Dùng muôi múc khuấy liên tục, và đều tay cho đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp. 

Lưu ý: Đối với những loại hạt như óc chó, hạnh nhân,... thì bạn không cần nấu mà có thể sử dụng ngay sau khi hoàn thành xong bước 3. 

>>>Xem thêm: Nên chọn máy ép trái cây thường hay máy ép chậm?

Chuẩn bị

● Đậu nành

● Đường

● Nước lọc

Cách làm

Bước 1: Ngâm đậu nành qua với nước trong vòng 8 tiếng hoặc để qua đêm. 

Bước 2: Sau khi ngâm đậu xong, rửa lại một lần nữa với nước và để ráo. 

Bước 3: Cho lượng nước vừa đủ và đậu ra tô lớn. Dùng muôi múc từ từ đậu với nước vào máy ép chậm cho đến khi hết đậu. 

 Cách làm sữa đậu nành 

Bước 4: Khởi động máy ép chậm, đợi khi máy kết thúc chu trình thì đổ thành phẩm vào rây để lọc sữa cho mịn hơn. 

Bước 5: Cho phần sữa vừa lọc vào nồi, và đem đi nấu trên bếp với nhiệt độ nhỏ. Trong quá trình nấu, chú ý khuấy đều tay để sữa không bị tách nước. Có thể cho thêm đường tùy khẩu vị vào, nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. 

Chuẩn bị

● Hạnh nhân tươi

● Chà là hoặc đường

● Nước

Cách làm

Bước 1: Đem hạnh nhân đi rửa sạch, và ngâm với nước trong vòng 8 tiếng cho đến khi hạnh nhân mềm. 

Bước 2: Chuẩn bị máy ép chậm, cho hạnh nhân đã ngâm và nước vào máy theo tỉ lệ 1:1. Cho xen kẽ chà là đã loại bỏ hạt vào để sữa có được vị ngọt tự nhiên. 

Cách làm sữa hạnh nhân

Bước 3: Khởi động máy ép chậm, đợi máy kết thúc chu trình rồi cho sữa vào rây hoặc túi vải lọc lại cho hết bã đậu trong sữa. 

Bước 4: Cho sữa đã lọc vào nồi, nấu trên bếp với nhiệt độ nhỏ và khuấy đều tay trong khoảng 10 - 15 phút là xong. Tùy theo khẩu vị, mà có thể cho thêm đường trong quá trình nấu sữa. 

Chuẩn bị 

● Hạt sen tươi

● Đường

● Nước

Cách làm

Bước 1: Hạt sen sau khi mua về bóc vỏ, bỏ hết tâm sen để không bị đắng. Sau đó, đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trong khoảng 1 tiếng. 

Bước 2: Khi ngâm xong, vớt hạt sen ra và mang đi luộc khoảng 20 phút đến khi hạt chín mềm thì vớt ra để nguội.

Cách làm sữa hạt sen

Bước 3: Chuẩn bị máy ép chậm, cho đồng thời hạt sen đã luộc và nước vào máy rồi bấm nút khởi động cho máy thực hiện nhiệm vụ. 

Bước 4: Tùy theo khẩu vị mà cho lượng đường thích hợp vào sữa, khuấy tan là đã có thể thưởng thức được. 

Chuẩn bị

● Mè đen

● Sữa tươi

● Đường hoặc sữa đặc

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch mè đen với nước, vớt ra và để ráo hết nước. 

Bước 2: Rang chín phần mè đen đã để ráo trên lửa vừa, sau đó đợi nguội. 

Bước 3: Đổ mè đen đã rang chín và sữa tươi vào máy ép chậm, khi máy đã thực hiện xong thì đổ sữa ra rây để lọc lại cho mịn hơn. 

Cách làm sữa mè đen

Bước 4: Đổ phần sữa đã lọc vào nồi, đun trên lửa vừa và khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lăn lăn thì tắt bếp. 

Bước 5: Đổ sữa ra ly, có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị. 

>>>Xem thêm: Kinh nghiệm mua máy ép chậm

Để sử dụng máy ép chậm hiệu quả hơn, thì bạn cần phải lưu ý đến một vài vấn đề sau: 

- Nên ngâm các loại hạt thật mềm trước khi chế biến để máy có thể hoạt động trơn tru hơn. 

- Khi nấu sữa với một số loại hạt nảy mầm, thì nên lọc lại với rây sau đó mới đem đi nấu sữa. Phần bã đã lọc đó, có thể dùng chế biến món ăn hoặc mang đi làm phân bón cho cây trồng. 

Một số lưu ý khi làm sữa hạt máy ép chậm

- Sữa còn nóng không nên đóng nắp và ủ trong chai kín vì sẽ làm sữa bí hơi, nhanh hỏng.

- Khi nấu sữa xong, nên để nguội rồi đựng sữa trong lọ hoặc chai thủy tinh sạch sẽ và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để uống dần.  

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm, mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện thành công những ly sữa hạt thơm ngon, và bổ dưỡng ngay tại nhà. 

Tham khảo thêm các loại máy ép chậm đang bán chạy tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn: