Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ đông

Tủ đông được biết đến là thiết bị bảo quản thực phẩm tươi sống với số lượng lớn, phổ biến ở các siêu thị, nhà hàng… Nhưng không phải ai cũng biết cấu tạo tủ đông như thế nào, nguyên lý hoạt động ra sao. Qua bài viết sau đây, Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn chia sẻ đến bạn những thông tin cơ bản về tủ đông.

1. Tủ đông là gì?

Tủ đông là thiết bị bảo quản thực phẩm đông lạnh với số lượng lớn, phù hợp cho nhiều gia đình cũng như những cửa hàng, siêu thị… Nó cung cấp nhiệt độ làm lạnh dưới -18 độ C để vi khuẩn không thể phát triển, nhờ vậy thực phẩm được bảo quản tươi ngon trong thời gian dài. Tủ đông chuyên được sử dụng để lưu trữ thực phẩm tươi sống, hải sản, kem…

Tủ đông giúp bảo quản thực phẩm đông lạnh với số lượng lớn.

2. Cấu tạo tủ đông

Máy nén

Được xem là một bộ phận quan trọng của tủ đông, không thể không có. Máy nén sẽ nén khí gas lanh ở áp suất cao và chuyển sang trạng thái lỏng. Sau đó, nhiệt được sinh ra và sẽ được tỏa ra môi trường thông qua dàn nóng.

Bằng các hút môi chất lạnh tạo ra ở dàn hơi đồng, duy trì áp suất cần thiết cho sự bay hơi ở nhiệt độ thấp. Rồi máy sẽ nén môi chất lạnh ở dạng khí sang trạng thái lỏng, sinh nhiệt và đẩy vào dàn ngưng, tiếp tục tỏa nhiệt ra môi trường bên ngoài.

Máy nén là một trong những bộ phận quan trọng của tủ.

Dàn nóng và dàn lạnh

Cũng như máy nén dàn nóng và dàn lạnh là bộ phận không thể thiếu. Trong đó, dàn nóng là bộ phận giúp xả nhiệt cho khí gas hóa lỏng, sau quá trình nén áp suất cao ở máy nén. Gas lạnh sau khi hóa lỏng đi từ máy nén khí ra dàn nóng.

Ở dàn nóng, nhiệt lượng từ gas lạnh hóa lỏng sẽ truyền vào các thanh tản nhiệt và thải ra môi trường bên ngoài, đưa nhiệt độ gas lạnh lỏng giảm về mức nhiệt độ môi trường.

Còn dàn lạnh có chức năng làm bay hơi gas lạnh và làm lạnh không gian bên trong tủ. Gas lạnh lỏng từ dàn nóng được dẫn qua van tiết lưu để bay hơi, lúc này gas lạnh không bị nén nữa sẽ bay hơi nhanh tại dàn lạnh. Quá trình bay hơi này gas sẽ hấp thụ nhiệt, nhờ đó làm mát không gian bên trong tủ đông.

Tủ đông sử dụng dàn lạnh ống đồng bền chắc, làm lạnh siêu nhanh và tiết kiệm điện.

Gas lạnh

Gas lạnh là môi chất tuần hoàn trong hệ thống làm lạnh, có nhiệm vụ luân chuyển nhiệt độ từ nơi này đến nơi khác. Nó có đặc điểm hấp thụ nhiệt khi bay hơi ở áp suất thấp, tỏa nhiệt khi hóa lỏng ở áp suất cao.

Việc sử dụng gas lạnh phù hợp tủ đông khá quan trọng, bởi đặc điểm nhiệt động học của từng loại gas lạnh là khác nhau như: nhiệt độ bay hơi, áp suất ngưng tụ. Điều này tác động đến hiệu suất làm việc của động cơ, hiệu suất làm lạnh của tủ. Trên thị trường có một số loại gas phổ biến như: R134a, R600a, R22, R410a. Trong đó, loại gas lạnh R600a giúp tủ hoạt động êm ái, làm lạnh sâu và thân thiện với môi trường.

Các gas lạnh phổ biến trên thị trường là gas làm lạnh R134a, R600a, R22 và R410a.

Hệ thống cách nhiệt, bảo ôn, cánh cửa

Hệ thống cách nhiệt có chức năng giảm thiểu sự trao đổi nhiệt giữa bên trong và bên ngoài tủ đông. Chất liệu được làm từ lớp cách nhiệt bằng bông thủy tinh và polyurethane.

Cánh cửa tủ đông trang bị hệ thống gioăng cách nhiệt xung quanh, đảm bảo không xảy ra tình trạng trao đổi nhiệt xung quanh cánh tủ. Thông thường có 2 loại tủ đông là tủ đông đứng với cánh mở về phía trước và tủ đông nằm với cánh mở kiểu vali.

Lớp cách nhiệt Polyurethane dày 50mm đến 60mm giúp giữ nhiệt tốt.

Các thiết bị và tiện ích đi kèm của tủ đông

- Bảng điều khiển: Người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ phù hợp với nhu cầu.

- Khóa an toàn: Đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ, tránh mất trộn thực phẩm và đồ đông lạnh.

- Lỗ thoát nước: Việc vệ sinh tủ trở nên dễ dàng, nhanh chóng và góp phần tăng tuổi thọ của tủ.

- Bánh xe di chuyển: Dễ dàng di chuyển tủ đến vị trí mong muốn, thuận tiện.

- Giỏ chứa đồ: Giúp bảo quản riêng biệt một số thực phẩm.

- Một số tủ dùng để trưng bày sẽ có thiết kế thêm mặt kính với cửa kính cong, cửa kính lùa....

Tủ đông thường được tích hợp các chi tiết đem lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng.

3. Nguyên lý hoạt động của tủ đông

Giống với các thiết bị làm lạnh thông thường, tủ đông hoạt động dựa trên một nguyên lý nén gas lạnh từ thể khí sang thể lỏng và tỏa nhiệt. Máy nén khí sẽ nén môi chất làm lạnh dưới áp suất cao để chuyển khí gas sang trạng thái lỏng. Nhiệt lượng được tỏa ra môi trường thông qua dàn nóng, khi áp suất giảm, khí gas ở trạng thái lỏng sẽ chuyển sang dạng khí và hấp thu nhiệt xung quanh tại dàn lạnh bên trong tủ và lại tiếp tục vòng tuần hoàn.

4. Phân loại tủ đông

Trên thị trường có rất nhiều loại tủ đông, khác nhau chủ yếu về cấu tạo, kiểu dáng và công nghệ làm lành.

Theo cấu tạo và kiểu dáng

Xét theo kiểu dáng thì có loại tủ đông nằm ngang và tủ đông đứng

- Tủ đông nằm ngang

Tủ đông nằm ngang có cấu tạo cánh tủ mở lên trên hoặc mở sang ngang kiểu vali, có các giỏ để thực phẩm có thể tháo rời.

- Tủ đông đứng

Tủ đông đứng có thiết kế gần giống với tủ lạnh thông thường, cánh tủ mở ra và được chia thành các ngăn chứa đồ.

Tủ Đông Inverter 165 Lít GN-F304PS.

Theo công nghệ

Công nghệ làm lạnh quyết định đến công suất làm lạnh và hiệu quả làm lạnh của mỗi loại tủ.

- Tủ đông thường

Là loại tủ đông dùng máy nén khí thông thường, được sử dụng khá phổ biến trên thị trường và có giá thành phù hợp với nhiều gia đình.

- Tủ đông Inverter

Là loại tủ đông sử dụng máy nén khí biến tần giúp tiết kiệm điện năng, có hiệu quả làm lạnh nhanh.

Tủ đông Inverter vận hành êm ái, bền bỉ và tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Theo chất liệu dàn lạnh

-Tủ đông dàn lạnh nhôm

Tủ đông dàn lạnh nhôm đã được ra đời khá lâu và đến thời điểm hiện tại vẫn được nhiều hãng sản xuất áp dụng. Dàn lạnh bằng nhôm có tác dụng trong việc hoạt động công suất tối đa, làm lạnh sâu hơn. Tủ được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi giá thành thấp mà khả năng làm lạnh tốt và tính ổn định cao.

- Tủ đông dàn lạnh đồng

Tủ đông có dàn lạnh được làm từ chất liệu đồng, là sản phẩm đã được cải tiến dựa trên những hạn chế của dàn lạnh nhôm. Chất liệu đồng, giúp tăng độ bền cho sản phẩm và chịu được sự tương tác oxi hóa cao. Hơn thế nữa, tủ đông dàn đồng có khả năng vận hành êm ái, làm lạnh nhanh chóng hơn.

Thông qua bài viết trên mong rằng bạn có thể lựa chọn được chiếc tủ đông phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.