Bí quyết nướng cá bằng nồi chiên không dầu siêu ngon, không dầu mỡ

Khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không còn lo ngại về sức khỏe. Do nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm thiểu chất béo dư thừa, đồng thời cũng khiến cá chín và vàng đều, kích thích vị giác hơn. Hãy cùng Điện máy Chợ Lớn tham khảo bài viết dưới đây để “bỏ túi” TOP 3 công thức đơn giản nướng cá bằng nồi chiên không dầu.

>> Mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất?

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu siêu ngon, không dầu mỡ

Chọn cá tươi ngon

Bạn nên chọn những con cá có thịt chắc, không bị mềm nhũn, cũng không chọn cá có mùi quá hôi vì đó là cá đã bị ươn. Bên cạnh đó bạn cũng có thể vạch mang cá để kiểm tra cá còn tươi hay không, nếu mang cá có màu đỏ tươi chứng tỏ cá vẫn còn tươi, còn nếu mang cá đã có màu đỏ sậm chuyển sang đen thì không nên mua chúng.

Có phải sử dụng dầu ăn?

Khi rán cá bằng nồi chiên không dầu thì bạn chỉ cần phết nhẹ lớp dầu ăn lên cá, điều này sẽ giúp cá được giòn, vàng đều, không bị nát hay dính da lên nồi trong quá trình nấu. Ngoài ra, nếu không thích sử dụng dầu ăn thì bạn có thể sử dụng giấy bạc để nướng.

Tẩm ướp cá đúng cách

Tùy vào sở thích mà mỗi người có cách tẩm ướp, chế biến khác nhau. Tuy nhiên để cá chiên được ngon và không bị nát thì bạn chỉ cần tẩm ướp muối, bột ngọt nước mắm, không nên ướp với đường vì khi chiên sẽ bị cháy. Bạn cũng không nên ướp với hành, tỏi hay xả vì khi chiên cá những nguyên liệu này sẽ chín trước, đến khi cá chín chúng sẽ bị cháy đen gây mất hấp dẫn lại không tốt cho sức khỏe.

Nên làm nóng lò trước khi chiên rán

Một kinh nghiệm nữa của nhiều bà nội trợ có lưu ý người dùng khi sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá, bạn nên làm nóng nồi chiên khoảng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho cá vào chiên. Điều này sẽ làm cho cá được vàng và săn ở mặt ngoài hơn. Bên cạnh đó việc làm nóng lò trước còn giúp cá không bị nát.

Chỉnh nhiệt độ chiên cá bao nhiêu độ cho đúng?

Tuỳ thuộc vào từng loại cá và kích thước khác nhau để bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp nhất. Thông thường thì bạn nên chỉnh ở mức 200 độ C trong 30 phút, lưu ý cứ 15 phút thì nên mở nồi để trở lại mặt cá, điều này giúp cá chín đều và vàng đều 2 mặt. Khi trở cá bạn nên cẩn thận vì dầu có thể bắn vào người.

Gợi ý 3 món cá nướng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cá chép nướng giấy bạc

Để làm món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu là cá chép, chúng ta chuẩn bị:

- 1 con cá chép

- 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi

- Bột nghệ, mẻ, mắm tôm

- Muối, bột ngọt

- Nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm

- Giấy bạc

Cách làm cá chép nướng giấy bạc

Bạn cho củ riềng thái lát và sả vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Tiếp theo, trộn chung riềng, sả với mắm tôm, canh mẻ, đường cát, muối, bột ngọt, bột nghệ. Sau đó, cho hỗn hợp vào ướp với cá chép đã qua sơ chế. Cuối cùng, cho cá gói trong giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu, nướng tầm khoảng 30 phút là hoàn thành. Cá chép nướng giấy bạc ăn cùng nước mắm tiêu, ớt, gừng cực kỳ ngon và dễ ăn.

>> Mẹo sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách

Cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm cá diêu hồng nướng giấy bạc

- 1 con cá diêu hồng

- Gừng, hành, tỏi, ớt, sả

- Gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, muối

- Giấy bạc

Cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn đánh vảy, làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen trong ruột rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn ướp cá với 3 muỗng sa tế, sả băm, gừng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, rồi dùng đũa trộn đều và ướp cá trong khoảng 10 phút. Sau khi cá ngấm gia vị, bạn bọc cá trong lớp giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu chiên trong khoảng 30 phút. Khi cá chín bạn cho ra đĩa, nên ăn ngay khi cá còn nóng để cá không bị tanh và cảm nhận trọn vẹn hương vị của cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu.

Dùng nồi chiên không dầu làm cá basa nướng giấy bạc

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá basa nướng giấy bạc

- Cá basa: 1 con

- 3 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh ớt sa tế

- Giấy bạc

Cách làm cá basa nướng giấy bạc

Khi mua cá về, bạn làm sạch, để ráo, khứa những đường chéo trên thân cá rồi ướp với tất cả gia vị đã chuẩn bị trong 30 phút. Sau đó, bạn trải phẳng giấy bạc rồi để cá lên, gói kín lại. Tiếp theo, cho cá vào nồi chiên không dầu nướng với nhiệt độ 200 độ C, đến khi cá chín thì cho ra đĩa. Cá basa là loại cá khá béo, vì vậy, cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp hạn chế dầu mỡ thừa cho cá, giảm cảm giác ngấy khi ăn.

>> Hướng dẫn nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản

Top 3 nồi chiên không dầu hot nhất năm 2020

Nồi Chiên Không Dùng Dầu Perfect GLA-609 (Loại O1A)

Giá tham khảo: 969.000 đồng

Thiết bị có dung tích 4L, công suất 1400W giúp chiên thức ăn nhanh chóng, chỉ mất từ 12 - 18 phút để chiên nướng thực phẩm so với các loại lò nướng khác trên thị trường thì thời gian 35 - 40 phút, do đó nồi chiên không khí Perfect giúp tiết kiệm 50% thời gian đun nấu, lượng điện năng tiêu thụ vì vậy cũng tiết kiệm được nửa so với bình thường.

Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 sở hữu kiểu dáng đẹp mắt cùng màu sắc trang nhã, góp phần mang đến phong cách sang trọng, hiện đại cho không gian bếp nhà bạn.

Sản phẩm được thiết kế với lớp vỏ nhựa PP chịu nhiệt, lòng nồi được làm từ chất liệu ceramic, ngăn chiên bằng thép không gỉ phủ 3 lớp chống dính giúp thức ăn khi chế biến không bị dính nồi, hạn chế cháy khét, đồng thời dễ lau rửa sau khi dùng. Đặc biệt, nồi chiên không khí sử dụng công nghệ đốt nóng chân không Rapid Air, phần quạt phía trên của nồi thổi ra luồng không khí nóng, sau đó dòng khí nóng lên đến 200 độ C sẽ lưu chuyển tuần hoàn ở tốc độ nhanh và mạnh quanh vỉ, chiên giòn đều thức ăn bằng không khí thay vì dầu mỡ như bình thường.

Sản phẩm còn được tích hợp chức năng lọc mùi, khi chiên với nhiệt độ cao thì mùi của thực phẩm được hút ra bên ngoài, không bị tích tụ lại bên trong khoảng hẹp của lòng nồi, giúp thức ăn có hương vị thơm ngon và không bị nồng. Sản phẩm sử dụng bảng điều khiển bằng nút vặn, chỉ cần xoay nhẹ để khởi động và thay đổi chế độ, điều chỉnh vô cùng linh hoạt.

Nồi Chiên Không Dầu MK-199 (Loại O1B)

Giá tham khảo: 1.590.000 đồng

Nồi chiên chân không MK-199 có khay chiên lớn 4,5 lít có thể chiên nướng gà nguyên con, phù hợp cho gia đình từ 4-6 người. Khay chiên được thiết kế hai lớp được phủ một lớp sơn tĩnh điện chống dính, nấu ăn thêm ngon và dễ dàng hơn. Hơn nữa, khay của nồi chiên có tay cầm chống nóng, bên trong khay nồi chiên có vỉ chiên giúp loại bỏ thêm lượng mỡ thừa bám trên thực phẩm và đồ ăn không bị dính, cháy khét.

Nồi chiên MK-199 có vỏ ngoài làm từ inox 410 với phía trước kết hợp chất liệu nhựa PP cao cấp, sáng bóng, cực kỳ nổi bật và sang trọng cho mọi không gian.

Nồi chiên đa năng Mishio MK-199 được tích hợp bảng điều khiển cơ với 2 nút điều chỉnh kiểu vặn có thể cài đặt về thời gian và nhiệt độ nấu dễ dàng, ngay cả cho người lớn tuổi cũng có thể sử dụng thuận tiện. Nồi có chức năng hẹn giờ nấu lên đến 60 phút (tự động tắt khi hoàn tất), nút điều chỉnh nhiệt có thể điều chỉnh dải nhiệt độ từ 180 - 400˚F tùy loại và lượng thực phẩm bạn chế biến, bạn có thể căn chỉnh dễ dàng cho việc nấu ăn thật hiệu quả.

Nồi Chiên Nướng Không Dầu AC110 (Loại O1A)

Giá tham khảo: 2.990.000 đồng

Nồi chiên không dầu Magic Eco AC-110 có dung tích khủng lên đến 6.6 lít, công suất hoạt động lên đến 1800W, điều này giúp rút ngắn tối đa thời gian nấu nướng đồng thời giảm lượng tiêu thụ điện năng hiệu quả. Nồi được thiết kế điều khiển bằng điện tử, cài đặt sẵn 8 chế độ nấu cài đặt sẵn, người dùng có thể chọn chức năng nấu thông qua màn hình hiển thị.

>> Cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

Dung tích khủng 6,6 lít của nồi chiên không dầu Magic Eco AC110 rất phù hợp với  buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.

Nồi sử dụng công nghệ Rapid Air, nấu chín thực phẩm bằng luồng khí nóng cao mà không cần sử dụng dầu hoặc rất ít dầu. Không sử dụng dầu mỡ như phương pháp chiên nướng thông thường trên chảo, giúp làm giảm được đến 80% lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm. Các món ăn vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, không làm mất đi độ ẩm của thực phẩm, màu sắc vàng ruộm bắt mắt, lành mạnh với sức khỏe.  Ngoài ra, nồi còn có thể tháo rời phụ kiện, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.

Qua bài viết này, Điện máy Chợ Lớn đã giúp bạn tìm hiểu được các công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản và thơm ngon. Hi vọng sau những chia sẻ này, bạn sẽ lựa chọn được nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm nồi chiên không dầu hoặc các ưu đãi đang diễn ra, bạn hãy đến với chi nhánh Điện máy Chợ Lớn gần nhất hoặc liên hệ với chúng tôi thông qua:

- Điện thoại: (028)39505060.

- Email: info@dienmaycholon.com.vn

- Website: dienmaycholon.vn.