TOP 20 món đặc sản Huế bạn nhất định phải thử khi du lịch đến đây

Xứ Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thơ mộng mà còn khiến du khách mê mẩn bởi những món ăn đặc sản đậm đà, mang phong vị rất riêng. Dưới đây là danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất cố đô. Cùng Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn khám phá xem đó là món ăn và món quà nào nhé!

Những món đặc sản Huế không nên bỏ qua

Cơm hến

Cơm hến là món ăn bình dân nhưng vô cùng đặc trưng của Huế. Một tô cơm hến bao gồm cơm trắng thơm mềm, hến xào, da heo chiên giòn, tóp mỡ, lạc rang, rau sống thái nhỏ như chuối chát, rau má, giá đỗ, thân khoai môn trắng được thái nhỏ,... Bạn có thể dùng kèm thêm phần nước dùng được nấu từ hến, đậm đà, ngọt thanh. Khi ăn, người ta rưới thêm mắm ruốc, tương ớt để tạo nên hương vị đậm đà khó quên cho món ăn.

Bún hến

Khác với cơm hến, bún hến sử dụng bún tươi làm nguyên liệu chính. Sợi bún mềm mịn kết hợp với hến xào thấm gia vị, rắc lên một chút hành phi thơm lừng, lạc (đậu phộng) ràng giòn và béo nhẹ. Nước dùng của bún được nấu từ hến nên có vị ngọt dịu, hoà quyện cùng mắm ruốc tạo nên một món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.

Bún bò Huế

Bún bò Huế là "đại sứ ẩm thực" của cố đô, một món đặc sản Huế mà du khách không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm vùng đất này. Một tô bún bò đầy ắp với sợi bún to tròn, thịt bò mềm, móng giò, huyết, chả cua thơm ngậy và nước dùng trong vắt, đậm vị sả, mắm ruốc với hương vị đặc trưng khó nơi nào có được. Rau sống tươi ngon đi kèm cũng giúp làm tăng thêm hương vị tươi mát của món ăn này.

Bánh nậm

Bánh nậm là món bánh làm từ bột gạo pha loãng, đổ mỏng trên lá dong và khi hấp chín sẽ có màu trắng đục, bên trên là lớp tôm thịt xay nhuyễn xào hành. Khi hấp chín, bánh có độ mềm mịn, dẻo dai, thơm mùi lá gói. Thưởng thức bánh nậm cùng nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị tuyệt vời.

Chè bột lọc heo quay

Chè Huế có hàng trăm loại, từ chè hạt sen, chè đậu xanh đánh, chè trôi nước, chè long nhãn hạt sen, chè bông cau, chè môn sáp vàng, chè bột lọc heo quay,... với hương vị ngọt thanh, tươi mát và có đặc trưng riêng của từng nguyên liệu. Chè Huế không chỉ ngon mà còn thể hiện sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong cách chế biến, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên cho du khách.

Nem chua và tré Huế

Nem Huế có vị chua nhẹ, có vị đậm đà của thịt heo lên men và thính, vị giòn giòn của da heo khi nhai, đồng thời thơm mùi lá ổi và tỏi. Tré thì được làm từ thịt tai heo, thịt ba chỉ thái mỏng, tẩm ướp gia vị rồi gói trong lá chuối. Đây là món ăn nhâm nhi cùng bạn bè hoặc làm quà biếu rất lý tưởng khi bạn đi du lịch Huế.

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là một trong những món đặc sản Huế nổi bật với nước dùng sánh mịn và có màu đỏ cam tự nhiên từ gạch tôm, gạch cua. Bánh canh sợi mềm làm từ bột gạo ăn cùng thịt tôm cua được xào thơm nức mũi. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm chút hành lá, tiêu xay và vắt chanh tạo nên hương vị hài hòa.

Hến xúc bánh tráng

Đây là món ăn trông vô cùng dân dã nhưng mang đậm hương vị của vùng đất cố đô. Hến được xào gia vị đậm đà, kết hợp với hành tây và tóp mỡ giòn rụm và dùng kèm bánh tráng nướng giòn tan. Đây là món ăn bình dân nhưng lại có sức hút đặc biệt với người dân và khách du lịch.

Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc sau khi hấp chín có màu trong veo, lộ rõ nhân tôm thịt bên trong, khi ăn dai dai, có vị thơm ngon từ gạo và phần nhân được nêm vừa miệng. Bánh thường được gói trong lá chuối và hấp hoặc luộc. Chấm kèm nước mắm cay nhẹ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị xứ Huế.

Cơm âm phủ là món ăn đặc biệt với cách bày trí như một bức tranh sắc màu. Tên gọi đầy kỳ bí của món ăn cũng gắn liền với một giai thoại được truyền tai về vua Bảo Đại. Tương truyền rằng, trong một lần vi hành, vì đói bụng nên nhà vua đã ghé vào nhà của một bà lão để xin cơm. Bà lão đã mang ra cho nhà vua một dĩa cơm nóng ăn kèm với các món ăn bình dân như trứng, dưa leo, rau sống,... Nhà vua ăn thấy ngon nên khi về đến cung, ông đã gọi đầu bếp làm lại món ăn đó.

Cơm âm phủ

Ngày nay, đĩa cơm âm phủ được thêm vào một số nguyên liệu để thơm ngon hơn. Một dĩa cơm cơ bản sẽ gồm cơm trắng ở giữa, xung quanh là thịt nướng, nem, trứng thái sợi, dưa leo và rau thơm. Điểm nhấn của món ăn là nước mắm pha ngọt vừa miệng, ăn vào sẽ nhớ mãi không quên.

Mắm sò Lăng Cô

Mắm sò Lăng Cô là món mắm đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô. Được làm từ những con sò tươi ngon, chắc thịt, mắm sò Lăng Cô có hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của sò và vị cay thơm của các loại gia vị như riềng, ớt, muối bột. Đặc biệt, màu sắc đỏ au hấp dẫn của mắm càng làm tăng sự lôi cuốn. Loại mắm này thường được dùng để chấm rau sống, ăn kèm cơm nóng hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn.

Mắm cá rò

Mắm cá rò là một loại mắm dân dã gắn liền với bữa cơm của người dân Huế. Cá rò là một loại cá nhỏ, xương mềm và thịt ngọt. Cá sẽ được sơ chế kỹ, sau đó ướp cùng muối và gia vị rồi ủ trong thời gian dài để cho ra hương vị đậm đà đặc trưng. Mắm cá rò không chỉ ngon khi dùng với cơm mà còn làm tăng hương vị cho các món gỏi hoặc bánh tráng cuốn.

Mè xửng Huế

Mè xửng là món quà đặc sản Huế được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà khi đến thăm vùng đất này. Hương vị của món ăn vô cùng ấn tượng và đáng nhớ khi kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, sự dẻo thơm của mạch nha và độ giòn béo của đậu phộng và mè. Khi nhai, kẹo dẻo dẻo và tan dần trong miệng, để lại hậu vị ngọt ngào, khó quên. Mè xửng thường được đóng gói gọn gàng, tiện lợi để du khách mang về làm quà biếu tặng.

Mắm tôm chua

Mắm tôm chua Huế là món ăn đậm chất truyền thống với vị chua nhẹ của tôm lên men hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và các loại gia vị như riềng, tỏi. Tôm được chọn làm mắm thường là tôm đất, có vị ngọt thịt và kết cấu chắc. Đây là món ăn kèm hoàn hảo với thịt heo luộc, bún tươi hay cơm trắng, mang đến sự kích thích vị giác tuyệt vời.

Kẹo cau Huế

Kẹo cau là món ăn vặt lâu đời, không chỉ dành cho trẻ em mà còn mang đậm dấu ấn tuổi thơ của nhiều thế hệ. Kẹo có vỏ ngoài trắng đục từ bột trộn đường, phần ruột vàng nhạt được làm từ đường cô đặc. Kẹo có hình dáng giống miếng cau sau khi bổ nên được gọi là kẹo cau, có vị ngọt thanh, dễ ăn và thường được đóng gói thành từng túi nhỏ xinh.

Hạt sen Huế

Hạt sen Huế được biết đến với hương vị thơm bùi, ngọt tự nhiên, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chè, súp. Hạt sen tại đây nổi tiếng bởi độ tươi ngon, mẩy hạt, ít bị sượng. Không chỉ thơm ngon mà hạt sen còn giàu dinh dưỡng, giúp cải thiện giấc ngủ, tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm stress, nên rất được ưa chuộng để mua làm quà biếu.

Bưởi Thanh Trà

Bưởi Thanh Trà là loại trái cây đặc trưng của vùng đất cố đô và là món quà đặc sản Huế thích hợp để mua làm quà tặng. Loại bưởi này có vỏ mỏng, màu vàng nhạt, khi bóc ra sẽ thấy từng múi mọng nước, có vị ngọt thanh mát. Bưởi Thanh Trà không chỉ là món ăn tráng miệng ngon mà còn chứa nhiều vitamin, rất tốt cho sức khỏe.

Trà cung đình Huế

Trà cung đình Huế là sự kết hợp của nhiều loại thảo dược quý như tim sen, atiso, cam thảo, hoa nhài, hoa hồi,... Thức trà này không chỉ mang hương vị thanh mát mà còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe như giúp an thần, giảm mỡ máu và thanh nhiệt cơ thể. Trà cung đình Huế sẽ là một món quà vừa sang trọng vừa ý nghĩa cho người thân và bạn bè khi bạn có dịp đến thăm cố đô.

Trà vả Huế

Trà vả Huế được làm từ quả vả, một loại trái cây phổ biến tại Huế. Vả được sấy khô tự nhiên nên giữ nguyên hương vị đặc trưng, sau đó chế biến thành trà. Loại trà này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết. Đây là món quà thích hợp để tặng người thân hoặc bạn bè.

Bánh đậu xanh trái cây là loại bánh đặc sản Huế nổi tiếng, từng được dùng làm bánh tiến vua và chỉ dành riêng cho tầng lớp quý tộc thưởng thức. Ngày nay, bánh đậu xanh trái cây đã trở thành món quà ý nghĩa trong các dịp quan trọng như cưới hỏi, cúng rằm, hay tiếp đãi khách quý.

Bánh đậu xanh trái cây

Bánh có hương vị ngọt bùi, thơm phức từ nhân đậu xanh, kết hợp cùng lớp vỏ được tạo hình tỉ mỉ, công phu, nhìn từ bên ngoài giống như những loại trái cây thật. Từng chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực cung đình Huế, khiến ai nếm thử cũng phải ngỡ ngàng. Đây chắc chắn là món quà hoàn hảo để mang về sau hành trình khám phá đất cố đô.

Huế không chỉ làm say đắm lòng người bởi nét đẹp cổ kính mà còn bởi những món ăn đặc sản Huế tinh túy. Mỗi món ăn, mỗi món quà đều chứa đựng cái hồn, cái tình của người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm xứ Huế, đừng quên trải nghiệm và mang về những món đặc sản này nhé!

Nấu ăn ngon hơn, dễ dàng hơn cùng hàng gia dụng giá tốt tại Điện Máy Chợ Lớn!

Những sản phẩm gia dụng chất lượng, chính hãng từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ giúp bạn làm ra những món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn và người thân trong gia đình. Bạn hãy truy cập vào trang web dienmaycholon.com hoặc tham khảo ngay những thiết bị phù hợp và trang bị cho gian bếp nhà mình để có thể nấu ăn dễ dàng, tiện lợi hơn bạn nhé!