Cách làm giá đỗ sạch tại nhà cực đơn giản mà bạn không nên bỏ qua

Giá đỗ là hạt đậu xanh nảy mầm được sử dụng trong nhiều món ăn quen thuộc như bún riêu, bánh xèo,... Nếu bạn đang lo lắng không biết giá đỗ mình ăn hàng ngày có an toàn không thì hãy tham khảo ngay cách làm giá đỗ sạch tại nhà mà Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ gợi ý cho bạn trong bài viết hôm nay. 

Cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà

Chuẩn bị

Để làm giá đỗ bằng rổ nhựa, bạn cần chuẩn bị các vật dụng sau:

• 25 - 30gr đậu xanh
• Rổ nhựa có đường kính khoảng 35 - 40cm
• 4 cái khăn xô bằng kích thước rổ
• Đĩa/thớt nhựa vừa với bóng rổ.

Chuẩn bị nguyên liệu làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn đãi sạch đậu và nhặt bỏ hạt lép, sâu mọt. Tiếp theo, bạn ngâm đậu với nước trong khoảng 10 - 12 giờ. Mẹo: Có thể thay nước thường xuyên để đậu trắng hơn.

Bước 2: Khi đậu đã nảy mầm thì vớt ra rửa sạch. Tiếp theo, lót khăn xô xuống đáy rổ và dàn đều đậu lên bề mặt. Sau đó phủ thêm một lớp khăn và đặt đĩa/thớt vào lòng rổ cho kín.

Bước 3: Dùng túi nilon trùm kín rổ đang ủ giá. Mẹo: Bạn cũng có thể cất rổ đang ủ giá vào nơi không có ánh sáng.

Tiến hành tưới nước một ngày hai lần cho giá đỗ (để nguyên khăn ủ nhưng nhấc đĩa/thớt ra). Sau 3 ngày ủ kiểm tra thành phẩm và thu hoạch.

Cách làm giá bằng rổ nhựa

Từ những hộp sữa bỏ đi, bạn có thể tận dụng để làm giá đỗ. Kết quả sẽ làm bạn phải kinh ngạc.

Chuẩn bị

Để làm giá đỗ từ hộp sữa, bạn cần phải chuẩn bị:

• 20 - 25gr đậu xanh
• Vỏ hộp sữa (loại 1 lít).

Cách thực hiện

Bước 1: trước tiên, bạn rửa sạch đậu và ngâm đến khi đậu nảy mầm.

Bước 2: Rửa sạch vỏ hộp sữa đã chuẩn bị, sau đó cắt một mặt của hộp giấy sao cho có thể đậy lại. Sau đó cắt thêm 4 góc hộp sữa 4 lỗ nhỏ và cho đậu vào hộp, sau đó đậy nắp.

Bước 3: Tưới nước cho giá đổ mỗi 6 - 8 giờ. Cách tưới nước: Ngâm hộp sữa vào chậu nước khoảng 5 - 10 phút. Sau đó để hộp sữa ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng chiếu vào trực tiếp.

Bước 4: Sau 3 ngày, tiến hành cắt vỏ hộp sữa và thu hoạch giá đỗ.

Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa

Chuẩn bị

• 50 - 70gr đậu xanh
• Thùng xốp kích thước 30 x 30cm
• Khăn xô.

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn cũng tiến hành ngâm đậu xanh qua đêm đến khi đậu trương nở. Sau đó rửa sạch lại với nước và nhặt bỏ đậu lép, đậu hư.

Bước 2: Nhúng khăn vào nước và vắt cho khăn ráo. Tuy nhiên chỉ nên vắt cho nước không chảy xuống, đừng vắt kiệt nước trong khăn.

Bước 3: Trải khăn xuống đáy thùng xốp và rải phân nửa đậu xanh lên mặt khăn. Nên rải thưa để đậu dễ lên. Sau đó phủ khăn xô đã nhúng nước lên và rải lượng đậu còn lại. Tiếp tục phủ khăn đã nhúng nước lên và đậy kín bằng thớt hoặc đĩa có kích thước tương ứng.

Bước 4: Bọc thùng xốp bằng nilon đen hoặc vải tối màu, sau đó đặt thùng xốp vào nơi không có ánh sáng. Sau 3 ngày, mở thùng và thu hoạch giá đỗ là được.

Cách làm giá đỗ không cần tưới nước

Chuẩn bị

Để làm giá đỗ bằng chai nhựa, bạn cần phải chuẩn bị:

• Chai nhựa 1.5l
• 20 - 30gr đậu xanh
• Dùi sắt đục lỗ chai.

Chuẩn bị chai nhựa để làm giá đỗ

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu tương tự như các cách làm giá ở trên. Sau đó dùng dùi sắt đục lỗ thân chai, mỗi lỗ cách nhau 3cm. Cần khoét một lỗ lớn cho giá phát triển nhanh.

Bước 2: Cho đậu xanh vào chai và đặt chai nằm nghiêng. Sau đó, đặt chai ở nơi thoáng mát không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào.

Bước 3: Ngâm chai nước vào chậu nước 2 lần/ ngày, mỗi lần ngâm 1 phút. Sau 3 ngày, cắt vỏ chai để thu hoạch thành quả.

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa

Chuẩn bị

• 30gr đậu xanh
• Túi lưới đựng trái cây.

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch đậu và ngâm vào nước khoảng 10 - 12 giờ để đậu trương đều và nứt vỏ.

Bước 2: Vớt đậu ra, cho vào túi lưới và buộc lại. Sau đó, bạn cho túi lưới chứa đậu vào rổ nhựa và phủ khăn lên.

Bước 3: Mỗi ngày ngâm túi lưới vào nước khoảng 2 lần, mỗi lần ngâm 5 phút. Để túi lưới ở nơi không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Cần dựa theo độ nảy mầm của giá để nới túi lưới ra. Sau 3 ngày thu thành phẩm là giá đỗ ngon ngọt, trắng đều.

Cách làm giá đỗ bằng túi lưới

Để làm được giá đỗ trắng, ngon, bạn cần chọn đậu chắc hạt và đều nhau. Đồng thời phải lưu ý tưới nước đầy đủ cho đậu để giá có thể phát triển nhanh chóng.

Bên cạnh đó, bạn cần cân đối nhu cầu sử dụng để làm lượng giá vừa đủ. Như vậy giá mới ngọt và chất lượng. Thông thường 20 - 25gr đậu xanh sẽ thu được khoảng 400 - 600gr giá đỗ.

Hy vọng với cách làm giá đỗ sạch tại nhà mà Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn vừa gợi ý trong bài viết hôm nay, bạn sẽ thành công trồng được loại rau bổ dưỡng này. Chia sẻ đến bạn bè cách làm hiệu quả này để cùng nhau thu hoạch thành phẩm và có trải nghiệm thú vị.