Cho nước vào nồi chiên không dầu có sao không? Câu trả lời bất ngờ!

Nồi chiên không dầu ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ sự tiện lợi và khả năng nấu ăn lành mạnh. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn: “Có nên cho nước vào nồi chiên không dầu không?”. Nếu bạn cũng đang thắc mắc điều này, hãy cùng Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu câu trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây.

Cho nước vào nồi chiên không dầu có sao không?

Nồi chiên không dầu là thiết bị nấu ăn hiện đại, hoạt động dựa trên công nghệ luân chuyển không khí nóng giúp làm chín thực phẩm đều từ trong ra ngoài, giảm tối đa lượng dầu mỡ mà không cần chiên ngập dầu như phương pháp truyền thống. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu có nên cho nước vào nồi chiên không dầu trong một số trường hợp nhất định hay không.

Để có câu trả lời chính xác, hãy cùng tìm hiểu nguyên lý hoạt động, thiết kế của nồi chiên không dầu và những tình huống cụ thể có thể (hoặc không nên) cho nước vào.

Nhiều người dùng vẫn băn khoăn liệu có thể cho nước vào nồi chiên không dầu hay không

Với các món ăn như khoai tây chiên, gà rán, chả giò hoặc bánh mì nướng, việc xuất hiện hơi nước trong nồi sẽ làm giảm độ giòn của lớp vỏ bên ngoài. Thực phẩm có thể bị mềm, ỉu hoặc mất cấu trúc giòn rụm đặc trưng, khiến món ăn kém hấp dẫn hơn.

Đối với các món khô, ít chất béo (như cá nướng, thịt xiên, đậu hũ nướng…), việc cho nước vào nồi không mang lại lợi ích mà còn khiến quá trình làm chín trở nên phức tạp. Hơi nước sinh ra có thể làm thay đổi nhiệt độ và độ lưu thông không khí, khiến món ăn chín không đều hoặc giảm hương vị tự nhiên.

Khi nấu các món khô, ít dầu mỡ không nên cho nước vào nồi chiên không dầu

Với những món ăn như thịt ba chỉ, cánh gà, xúc xích, lượng dầu mỡ tiết ra trong quá trình chiên thường chảy xuống khay hứng. Dưới tác động của nhiệt cao, phần mỡ này dễ bị cháy khét và tạo khói, gây mùi khó chịu. Để khắc phục, bạn có thể cho 1–2 thìa cà phê nước vào khay hứng dầu trước khi nấu. Nước sẽ giúp giảm nhiệt độ ở đáy khay, ngăn dầu mỡ bị cháy và hạn chế khói hiệu quả.

Một số món như bánh bao, rau củ hấp, đồ ăn hâm nóng sẽ ngon hơn khi có thêm độ ẩm nhẹ. Lúc này, bạn có thể cho một lượng nước nhỏ vào khay hứng (không chạm mâm nhiệt) để tạo hơi nước, giúp thực phẩm mềm và không bị khô.

Sau khi sử dụng, bạn có thể cho nước ấm pha chút xà phòng vào khay chiên và ngâm vài phút. Cách này giúp làm mềm các vết bám dầu mỡ, cặn cháy, khiến việc lau chùi nhanh chóng và nhẹ nhàng hơn, đồng thời giữ nồi sạch, bền và hoạt động ổn định.

Để sử dụng nồi chiên không dầu an toàn và hiệu quả khi cần thêm nước, bạn nên thực hiện đúng quy trình. Làm sai cách có thể gây hư hỏng thiết bị hoặc mất an toàn khi sử dụng. Dưới đây là các bước cụ thể bạn cần lưu ý:

Bước 1: Kiểm tra hướng dẫn sử dụng

Trước tiên, hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để xác định nồi chiên của bạn có hỗ trợ tính năng cho nước, hấp hoặc tạo hơi nước hay không. Không nên tự ý thêm nước nếu thiết bị không được khuyến nghị.

Bước 2: Ngắt nguồn điện hoàn toàn

Trước khi thao tác, hãy rút phích cắm ra khỏi ổ điện để đảm bảo an toàn, tránh nguy cơ rò điện hoặc chập cháy trong quá trình chuẩn bị.

Bước 3: Thêm nước với lượng phù hợp

Cho một lượng nước vừa đủ vào khay hứng dầu hoặc ngăn chứa thực phẩm, tùy vào mục đích sử dụng. Hãy đảm bảo nước không chạm vào mâm nhiệt hoặc linh kiện điện tử để tránh gây hư hại.

Bước 4: Cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu

Sau khi thêm nước xong, cắm lại phích điện, thiết lập nhiệt độ và thời gian theo công thức nấu mong muốn. Trong quá trình vận hành, hạn chế mở nồi để tránh thất thoát nhiệt hoặc hơi nước.

Cách cho nước vào nồi chiên không dầu

Khi cho quá nhiều nước, chất lỏng có thể tràn ra ngoài và thấm vào các linh kiện điện của nồi. Điều này dẫn đến nguy cơ chập cháy, hỏng mạch điện và thậm chí ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống điện trong gian bếp, gây mất an toàn cho người sử dụng.

Mâm nhiệt là bộ phận quan trọng giúp tạo luồng khí nóng trong nồi chiên. Nếu nước tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hoặc phản ứng oxy hóa có thể khiến linh kiện bị cháy, nứt hoặc hư hỏng vĩnh viễn, khiến nồi không thể hoạt động bình thường.

Khi thêm nước không đúng cách, luồng không khí nóng trong nồi sẽ bị cản trở, làm giảm khả năng truyền nhiệt. Kết quả là thực phẩm chín không đều, mất độ giòn và hương vị đặc trưng, khiến món ăn kém hấp dẫn và không còn lành mạnh như mong muốn.

Nước khi kết hợp với dầu mỡ và vụn thực phẩm sẽ tạo thành lớp cặn dính chặt vào lòng nồi hoặc khay chiên. Lớp cặn này khó làm sạch, dễ ám mùi và về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị cũng như chất lượng món ăn.

Tuyệt đối không đổ nước lên bộ phận làm nóng

Đây là điều cấm kỵ quan trọng nhất khi sử dụng nồi chiên không dầu. Việc để nước tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt, quạt gió hoặc linh kiện điện tử có thể gây chập mạch, hư hỏng nặng, thậm chí dẫn đến cháy nổ.

Nước không tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt

Chỉ sử dụng một lượng nước vừa đủ

Hãy chỉ cho một lượng nhỏ nước nhằm tạo hơi nước hoặc giảm khói khi nấu. Tuyệt đối không đổ quá nhiều, vì nước có thể tràn ra ngoài, ảnh hưởng đến quá trình làm chín và gây nguy hiểm cho thiết bị.

Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng

Mỗi dòng nồi chiên không dầu có thiết kế và tính năng riêng biệt. Trước khi cho nước vào, hãy đọc kỹ hướng dẫn đi kèm sản phẩm để chắc chắn nồi của bạn hỗ trợ tính năng này và biết được vị trí an toàn để thêm nước.

Ngừng sử dụng nếu phát hiện sự cố

Khi nhận thấy khói bốc lên bất thường, có mùi khét hoặc tiếng động lạ, hãy ngắt nguồn điện ngay lập tức và kiểm tra thiết bị. Không nên tiếp tục sử dụng để tránh gây hư hại nặng hơn hoặc mất an toàn trong quá trình nấu.

Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ có nên cho nước vào nồi chiên không dầu hay không, cũng như khi nào có thể cho nước và khi nào nên tránh. Việc nắm vững những nguyên tắc này sẽ giúp bạn sử dụng nồi chiên an toàn, hiệu quả và bền bỉ hơn theo thời gian.

Nếu bạn đang tìm mua nồi chiên không dầu chất lượng, tiện lợi và an toàn, hãy ghé ngay Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn, đơn vị phân phối đồ gia dụng uy tín hàng đầu Việt Nam. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được sản phẩm chính hãng, giá cả hợp lý cùng chính sách bảo hành chu đáo, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.